@MSGID: 55775.fido_cooking@1:124/5016 2cae184e
@REPLY: 55770.fido_cooking@1:124/5016 2cacfd87
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/62aebc1a7 Jun 09
2025 GCC 13.3.0
@TID: SBBSecho 3.27-Linux master/62aebc1a7 Jun 09
2025 GCC 13.3.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: CP437 2
@FORMAT: flowed
-=> Ben Collver wrote to Dave Drum <=-

 BC> LOL @gag a maggot  :-)

 DD> Never heard that homily before? I learned it from my Grandfather.

 BC> Nope, it`s a new one for me.

 DD> No actual garbage was harmed im this recipe:
 DD>       Title: Garbage Fried Potatoes

 BC> That looks like something i`d eat.  Back in the day i used to get
 BC> chili cheese fries from A&W.  Then i started making my own with
 BC> home fries and homemade chili.

 BC> Here`s another trashy recipe:

 BC> MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.02

 BC>       Title: "TRASH BAG" TACO SALAD
 BC>  Categories: Salads, Beef
 BC>       Yield: 45 servings

Awreddy gots that one. There`s a lot of trashy recipes out there, tho.

I used to was "Trailer Trash" until I bought my current crib. Even 
hosted an echo picnic whilst living there.  Bv)=

Today`s trashy recipe:

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Trailer Trash Eggs Benedict
 Categories: Breads, Eggs, Pork, Beef
      Yield: 2 Servings
 
      2    English muffins; split
      2    All-meat hot dogs; halved,
           - halves in 3 or 4 slices
           - lengthwise
      1 tb Butter
      1 tb Flour
    3/4 c  Chicken stock; more at need
           Vinegar; for the poaching
           - water
           Oil
           Salt & ground black pepper
      2 lg Eggs; poached
 
  I toasted the whole wheat English muffins lurking in
  the fridge.
  
  Then I tackled the roux. After dropping in the last end
  bit of butter into the pan, melting it, and putting in
  a tablespoon of flour, I let it turn tan before slowly
  putting in the stock. It immediately turned semi-solid.
  
  Cooking magic!
  
  I tried to make the hot dogs as bacon-y as possible by
  cutting them in half, then splitting them lengthwise
  into 3-4 slices. For some extra flavor and crispness,
  I sauteed them in some peanut oil on medium heat until
  they got some color, then set them aside.
  
  After adding all the stock and whisking like the
  industrious, neurotic person I am, I let it keep warm
  by improvising with a rimmed bowl perched over a pot
  of simmering water, plus the occasional whisk.
  
  Then it was onto the poached egg. This should be your
  last step. I`d never made this successfully before.
  Mark Bittman had me do this in a deep frying pan, which
  seemed to make it a lot less scary and easier to get the
  eggs out. You have to crack each egg in a shallow bowl,
  then slowly slide them into gently boiling water. After
  about two minutes, ladle them out in a slotted spoon.
  (I just used a flipper/spatula thingy with two slots in
  it. Ghetto.)
  
  Assemble like so, bottom up: muffin slice, hot dogs,
  egg, sauce. I shaved some extra sharp cheddar over
  there for extra trashy flavor. Season liberally with
  salt and pepper.
  
  From: http://lingboli.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... I shot a man with a paintball gun just to watch him dye.
=== MultiMail/Win v0.52
--- SBBSecho 3.27-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 10/0 1 50/109 102/401 103/1 705 124/0
5016 154/10 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 700 720 810 840 850 860 880
900 940 221/1 6 229/426
SEEN-BY: 240/1120 301/1 113 335/364 341/66 396/45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 124/5016 218/700 301/1 5020/1042 4441