@MSGID: 51101.fido-cooking@1:3634/12 2cb0a1fc
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: ASCII 1
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Rufus Venison Jerky
 Categories: Game, Chilies, Herbs, Preserving
      Yield: 15 servings
 
      2 lb Lean ground venison
  2 1/2 ts Salt
      2 ts MSG
      1 ts Hot pepper sauce
      2 ts Morton Tender Quick
  1 1/2 ts Barbeque seasoning
      2 ts Water
      2 ts Hickory-flavored liquid
           - smoke
      2 ts Garlic powder
    1/2 ts Pepper
 
  In a large bowl, combine ground venison, salt, MSG, hot
  sauce, curing mixture, barbeque seasoning, water, liquid
  smoke, garlic powder, and pepper; mix thoroughly. Cover,
  and refrigerate for 2 hours.
  
  Line food dehydrator trays with plastic wrap. Pat meat
  mixture into a very thin layer on the trays. Place in
  dehydrator set according to manufacturers directions.
  Once the meat has firmed up, after about the first 2
  hours, remove it from the plastic, cut into strips, and
  replace onto the racks. Continue until the meat is done
  drying, about 5 to 10 hours total depending on machine.
  
  When finished, blot off any grease with a paper towel.
  Store in the refrigerator in a jar with a tight fitting
  lid.
  
  RECIPE FROM: http://allrecipes.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... "Perfection is the enemy of good." -- Dale Shipp
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 18/0 50/109 103/705 104/119 114/10
116/116 120/302 616 123/0
SEEN-BY: 123/25 126 180 755 3001 3002 135/115
153/7715 154/10 30 50 700
SEEN-BY: 218/700 220/6 20 30 90 221/1 6 222/2
226/18 44 50 240/1120 250/1
SEEN-BY: 275/1000 301/1 113 335/364 341/66 450/1024
463/68 712/848 1321
SEEN-BY: 2320/105 3634/0 12 24 27 56 57 58 60
119 5020/101 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 3634/12 154/10 301/1 5020/1042 4441