@MSGID: 51624.fido-cooking@1:3634/12 2cd05183
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: UTF-8 4
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Air Fryer Fried Chicken
 Categories: Poultry, Dairy, Herbs
      Yield: 5 servings
 
MMMMM--------------------------CHICKEN-------------------------------
      4 lb Drumsticks or leg quarters;
           - split
      1 ts Kosher salt
      1 ts Ground black pepper
      2 c  Buttermilk

MMMMM--------------------------COATING-------------------------------
      2 c  A-P flour
      1 tb Lawry`s season salt
      1 ts Kosher salt
      1 ts Ground black pepper
      1 tb Garlic powder
      1 tb Paprika
           Spray olive oil for cooking
 
  MARINATE THE CHICKEN: Season the chicken well with salt
  and pepper and then add it to a bowl with buttermilk.
  Chicken pieces should be covered with the buttermilk.
  Let it sit for at least an hour or up to overnight.
  
  BREAD THE CHICKEN: To prepare the breading mixture, stir
  together flour, seasoned salt, salt, pepper, garlic
  powder, and paprika.
  
  Remove chicken pieces from buttermilk and shake off any
  excess; then dip in the flour mix and coat well.
  Transfer breaded chicken pieces to a clean plate or wire
  rack to rest.
  
  AIR-FRY THE CHICKEN: You will need to work in two
  batches if you are doing a full chicken. Spray the
  basket of your air fryer with nonstick spray. Place half
  of the pieces in the basket of your air fryer. Try to
  ensure the pieces don`t touch. Air needs to circulate
  around them.
  
  UDD NOTE: If you have a tabletop toaster oven w/fan you
  can use it as an "air fryer". Or a fan-forced regular
  oven.
  
  Spray the chicken pieces lightly with spray oil. Place
  the basket in the air fryer and turn the air fryer to
  350┬║F/175┬║C. Cook for 14 minutes, then flip the fried
  chicken with tongs, spray lightly with oil a second time
  on the bottom side of the chicken, and cook for another
  10 to 12 minutes, until chicken reaches 175┬║F/80┬║C.
  
  SIMPLE TIP! During the air frying process, if you pull
  out the chicken and notice any dry flour spots on the
  chicken, spray those spots lightly with oil. The
  breading will never crisp up if it doesn`t have a tiny
  bit of oil to hydrate it. It will just burn.
  
  SERVE: When the fried chicken is ready, let it rest on
  a plate for a few minutes before serving. Serve
  immediately with salad, coleslaw, mashed potatoes,
  or your favorite fried chicken sides!
  
  Cooked fried chicken can be stored in the fridge for 5
  days and reheated in a 300┬║F/150┬║C oven for 8 to 10
  minutes.
  
  Makes: 4 to 6 servings
  
  By: Nick Evans
  
  RECIPE FROM:https://www.simplyrecipes.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Kitchen
 
MMMMM

... Office for the Rehabilitation of the Over-Educated.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/19 120 16/0 18/0 200 19/10 37 50/109
80/1 104/119 105/81 106/201
SEEN-BY: 114/10 116/116 120/302 616 123/0 25 126
130 180 755 3001 3002
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 132/174 135/115 142/104
799 153/757 7715 154/10
SEEN-BY: 154/30 50 110 700 203/0 218/700 840
220/6 20 30 90 221/1 6 242 360
SEEN-BY: 222/2 226/18 30 44 50 227/114 229/110
206 300 307 317 400 426 428
SEEN-BY: 229/452 664 700 705 230/0 240/5832 250/1
266/512 275/1000 280/5003
SEEN-BY: 280/5006 291/111 292/854 301/1 320/119 219
319 2119 322/757 762
SEEN-BY: 326/101 335/364 341/66 234 342/200 423/81
450/1024 460/58 256 1124
SEEN-BY: 460/5858 463/68 633/280 712/848 1321
902/26 2320/105 3634/0 12 24 27
SEEN-BY: 3634/56 57 58 60 119 5020/101 400 715
828 830 848 1042 4441 8912
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/30
5061/133 5075/35 128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 3634/12 154/10 221/6 1 320/219 229/426
460/58 463/68 5020/1042 4441