@MSGID: 1:396/45.28 7ec4ded5
@REPLY: 155807.cooking@1:218/700 2d2657e2
Hi Dave,

 DD> September 9: National Wiener Schnitzel Day


 DD>       Title: Austrian Weiner Schnitzel Mit Beilagen
 DD>  Categories: Beef, Breads, Citrus, Herbs
 DD>       Yield: 6 servings

We`ve done schnitzel with turkey or chicken cutlets, both the
traditional way and in the oven. In the oven makes for less of a mess
than pan frying. Basically, prepare them the same way as you do for pan
frying. Then put them in a greased (I use non stick spray) glass pan,
spray the tops of the cutlets. Cover and bake at 350 for 15-20 (depends
on thickness) minutes. Tastes just as good as the pan fried version.


---
Catch you later,
Ruth
rchaffly{at}earthlink{dot}net  FIDO 1:396/45.28


... A truly wise person knows that he knows not.

--- PPoint 3.01
 * Origin: Sew! That`s My Point (1:396/45.28)
SEEN-BY: 10/0 1 19/25 25 33 33 41 41 50/109
102/401 103/1 705 106/1 1 987 987
SEEN-BY: 124/5016 5016 130/330 330 154/10 214/22
218/0 1 109 215 601 610 700
SEEN-BY: 218/700 810 840 860 880 900 221/1 6
229/426 240/1120 301/1 113
SEEN-BY: 335/364 341/66 387/18 18 25 25 396/45 45
450/1024 463/68 712/848
SEEN-BY: 5020/101 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/128 5083/444
@PATH: 396/45 218/700 301/1 5020/1042 4441