@MSGID: 33472.fidonet_cooking@1:105/500 2d287e71
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.20d-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@TID: SBBSecho 3.23-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.89e (2025-02-09) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Stuffed Zucchini Mornay
 Categories: Stuffed veg, Zucchini
      Yield: 6 Servings
 
      2 tb Margarine
      2 tb Flour
      1 c  Milk
      1    Egg yolk
      2 tb Cream
      2 tb Gruyere cheese; grated
           Salt & pepper
      3 md Squash
    1/2 c  Onion; minced
      2 tb Margarine
    1/2 c  Ham; cooked; minced -OR-
    1/2 c  Bacon; crumbled
      2 tb Parmesan cheese; grated
 
  Make a sauce in a saucepan by melting 2 tb margarine and adding
  flour. Stir in milk and mix well. Beat egg yolk and cream together;
  add 2 tb of sauce. Combine this mixture with remaining sauce in
  saucepan and stir until heated through. Add Gruyere and stir until
  melted. Cut squash in half lengthwise and blanch in boiling water for
  5 minutes. Drain. Scoop out pulp and ham. Combine with sauce and
  season to taste. Fill squash shells; sprinkle with parmesan and bake
  at 400?F until cheese is melted.
  
  Recipe by Zucchini Cookbook by Nancy C. Ralston & Marynor Jordan, 1977
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.23-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 1/120 18/0 200 50/109 103/705 104/119
105/7 10 11 44 45 81 500
SEEN-BY: 106/201 114/10 116/116 120/302 616 123/0
25 126 180 755 3001 3002
SEEN-BY: 123/4040 128/187 129/14 305 135/115
138/142 146 397 153/7715 154/10
SEEN-BY: 154/30 50 110 700 218/700 220/6 30 90
221/1 6 222/2 226/18 30 44 50
SEEN-BY: 227/114 229/110 206 300 307 317 400 426
428 452 470 664 700 705
SEEN-BY: 240/1120 250/1 266/512 275/100 1000
291/111 292/854 301/1 113
SEEN-BY: 320/219 322/757 335/364 341/66 342/11 200
450/1024 460/58 463/68
SEEN-BY: 633/280 712/848 1321 1321 902/26 2320/105
3634/0 12 24 27 56 57 58
SEEN-BY: 3634/60 119 5020/101 400 715 828 830 848
1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 153/7715 3634/12 154/10
301/1 5020/1042 4441