@MSGID: 33473.fidonet_cooking@1:105/500 2d287e83
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.20d-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@TID: SBBSecho 3.23-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.89e (2025-02-09) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Ada (Spicy Dal Pancakes)
 Categories: Indian, Pancakes
      Yield: 18 Pancakes
 
      1 c  Rice
      1 c  Mixed lentils; any kind
    1/4 c  Urad dal or black gram
      1 ts Fenugreek seeds
    1/4 ts Asafoetida
      1 c  Spinach; chopped
    1/4 c  Cilantro; chopped
      1 lg Onion; minced
      1 ts Black pepper powder
    1/4 c  Oil
      4 c  Water
           Salt; to taste
 
  Soak rice in 2 cups of water. Soak mixed lentils, black gram, and
  fenugreek seeds in another 2 cups of water. Both should soak for at
  least 6 hours, or overnight. In the morning, wash, drain, and grind
  the rice and dals separately in a blender, then mix together. Batter
  should drop ibn lumps onto the skillet, as for uttapams.
  
  To this batter, add the asafoetida, pepper, chopped greens, and salt,
  and mix well. Heat a heavy-bottomed skillet and coat the bottom with
  a little oil. Fill a large ladloe with the batter and spread it on
  the skillet to form a pancake 1/4" thick and 6" in diameter. Sprinkle
  a few drops of oil on top. Let it cook for about 2 minutes on the
  side. When it is firm, deftly turn it over and cook the other side.
  The color should be golden brown when done. Serve hot with Coconut
  Chutney.
  
  Recipe by The Taste Divine by Vanamali, 1993
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.23-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 1/120 18/0 200 50/109 103/705 104/119
105/7 10 11 44 45 81 500
SEEN-BY: 106/201 114/10 116/116 120/302 616 123/0
25 126 180 755 3001 3002
SEEN-BY: 123/4040 128/187 129/14 305 135/115
138/142 146 397 153/7715 154/10
SEEN-BY: 154/30 50 110 700 218/700 220/6 30 90
221/1 6 222/2 226/18 30 44 50
SEEN-BY: 227/114 229/110 206 300 307 317 400 426
428 452 470 664 700 705
SEEN-BY: 240/1120 250/1 266/512 275/100 1000
291/111 292/854 301/1 113
SEEN-BY: 320/219 322/757 335/364 341/66 342/11 200
450/1024 460/58 463/68
SEEN-BY: 633/280 712/848 1321 1321 902/26 2320/105
3634/0 12 24 27 56 57 58
SEEN-BY: 3634/60 119 5020/101 400 715 828 830 848
1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 153/7715 3634/12 154/10
301/1 5020/1042 4441