@MSGID: 54461.fido-cooking@1:3634/12 2d66b045
@TZUTC: -0400
@PID: Synchronet 3.18a-Linux May 23 2020 GCC
7.5.0
@TID: SBBSecho 3.11-Linux r3.173 May 23 2020 GCC
7.5.0
@CHRS: UTF-8 4
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: All In The Family Oven Swiss Steak
 Categories: Pork, Beef, Mushrooms, Vegetables, Dairy
      Yield: 6 Servings
 
      8 sl Bacon strips
      2 lb Beef top round steak; 3/4"
           - thick
      2 c  Sliced fresh mushrooms
 14 1/2 oz Can diced tomatoes,
           - undrained
    1/2 c  Chopped onion
      2 ts Dried tarragon
      2 tb Cornstarch
      2 tb Water
      1 c  Heavy whipping cream
           Minced fresh parsley; opt
 
  In a large cast-iron or ovenproof skillet, cook bacon
  over medium heat until crisp. Remove to paper towels to
  drain, reserving 1/4 cup drippings. Crumble bacon and
  set aside.
  
  Trim beef; cut into serving-size pieces. Brown on both
  sides in drippings. Top meat with mushrooms, tomatoes
  and onion. Sprinkle with tarragon and bacon. Cover and
  bake @ 325┬║F/165┬║C, until meat is tender, 1-1/4 to 1-3/4
  hours, basting twice.
  
  Remove meat to a serving platter; keep warm. Combine
  cornstarch and water until smooth; add to skillet. Bring
  to a boil; cook and stir until thickened, about 2
  minutes. Reduce heat; stir in cream. Simmer, uncovered,
  until heated through, 3-4 minutes. Return meat to
  skillet and turn to coat with sauce. If desired,
  sprinkle with parsley.
  
  Lorna Dickau, Vanderhoof, British Columbia
  
  Makes: 6 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... "McCabe`s Law: Nobody_has_to_do_anything_." -- Charles McCabe
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: SouthEast Star Mail HUB - SESTAR (1:3634/12)
SEEN-BY: 1/120 4/0 18/0 200 19/10 50/109 88/0
90/0 93/1 104/119 105/81
SEEN-BY: 106/201 114/10 116/116 120/302 616 123/0
25 126 180 755 3001 3002
SEEN-BY: 123/4040 128/187 129/14 305 135/115
153/757 7715 154/10 30 50 110
SEEN-BY: 154/700 218/700 840 220/6 20 30 90 221/1
6 360 222/2 226/18 30 44 50
SEEN-BY: 227/114 229/110 206 300 307 317 400 426
428 452 470 664 700 705
SEEN-BY: 250/1 266/512 275/1000 291/111 292/854
301/1 320/219 322/757 335/364
SEEN-BY: 341/66 200 234 342/200 450/1024 460/58
256 1124 5858 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 1321 880/1 900/0 102 106 902/0
19 26 904/0 13 905/0 2320/105
SEEN-BY: 3634/0 12 24 27 56 57 58 60 119
5019/40 5020/101 400 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 8912 12000 5030/49 1081
5053/51 5054/30 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444
@PATH: 3634/12 154/10 221/6 341/66 902/26 229/426
460/58 463/68 5020/1042
@PATH: 5020/4441