@MSGID: 168176.cooking@1:2320/105 2d69c658
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/123f2d28a Jul 12
2025 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.28-Linux master/123f2d28a Jul 12
2025 GCC 12.2.0
@BBSID: CAPCITY2
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Apricot Mud Hen Cake Bars
 Categories: Cakes, Fruits, Nuts, Desserts
      Yield: 24 Servings
 
    3/4 c  Butter; softened
    1/3 c  Sugar
      2 lg Egg yolks; room temp
      1 ts Vanilla extract
  1 1/2 c  A-P flour
    1/8 ts Salt

MMMMM--------------------------MERINGUE-------------------------------
      2 lg Egg whites; room temp
    1/8 ts Cream of tartar
    1/3 c  Sugar
    3/4 c  Fine chopped pecans
      1 c  Apricot preserves
 
  Set oven @ 350oF/175oC.
  
  In a large bowl, cream butter and sugar until light and
  fluffy, 5-7 minutes. Add egg yolks, 1 at a time, beating
  well after each addition. Beat in vanilla. In another
  bowl, whisk flour and salt; beat into creamed mixture.
  Spread into a greased 13x9-in. baking pan. Bake until a
  toothpick inserted in center comes out clean, 12-15
  minutes.
  
  Meanwhile for meringue, with clean beaters, beat egg
  whites with cream of tartar on medium speed until foamy.
  Gradually add sugar, 1 tablespoon at a time, beating on
  high after each addition until sugar is dissolved.
  Continue beating until stiff glossy peaks form; gently
  fold in pecans.
  
  Spread preserves over hot cake. Spread meringue over
  preserves, sealing meringue to edges of pan. Bake until
  meringue is golden brown, 15-20 minutes. Cool completely
  on a wire rack. Refrigerate leftovers.
  
  Kristine Chayes, Smithtown, New York
  
  Makes: 24 servings
  
  RECIPE FROM: https://www.tasteofhome.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM

... XMAS PARANOID:::::Santa Claus is Coming to Get Me
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: capitolcityonline.net * Telnet/SSH:2022/HTTP (1:2320/105)
SEEN-BY: 50/109 103/705 104/119 114/10 120/302 616
154/10 30 50 700 218/700
SEEN-BY: 220/20 30 90 221/1 6 226/18 44 50
240/1120 301/1 113 335/364 341/66
SEEN-BY: 450/1024 463/68 712/848 2320/0 105 107
304 3634/12 5020/101 715 828
SEEN-BY: 5020/830 848 1042 4441 12000 5030/49 1081
5053/51 5061/133 5075/128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 2320/105 154/10 301/1 5020/1042 4441