@MSGID: 35169.fidonet_cooking@1:105/500 2d9384ff
@REPLY: 1:18/200@fidonet 692d3264
@TZUTC: -0800
@PID: Synchronet 3.20d-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@TID: SBBSecho 3.23-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.89e (2025-02-09) (ICE style)
  Re: Dave
  By: Sean Dennis to All on Mon Dec 01 2025 01:11 am

SD> I still have not heard from Dave but I haven`t been able to contact him.
SD> I`m rather concerned.

Thanks for your follow-up.  I hope he isn`t helping out his brother with a
stuck vehicle.

SD> Title: Christmas Casserole

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Berry Bread Pudding
 Categories: Puddings
      Yield: 6 Servings
 
    400 g  Frozen mixed berries
      8 sl Cheap white bread
           Baking spread or
           - vegan spread;
           - for greasing
 
  Pop the berries in a medium-sized saucepan and bring to a medium
  heat--do not boil them as you will spoil the flavour. Cook the
  berries--with or without sugar, see Tip--for around 15 minutes, until
  they are well softened and juicy. Remove from the heat and spoon out
  2 to 3 tb to serve on top of the pudding. Set aside.
  
  Cut the bread into quarters, and then each quarter into quarters
  again, so each slice is in 16 pieces. Drop them into the saucepan--no
  point in dirtying a mixing bowl for this job--and mix well to absorb
  all of the juices from the berries. The bread should swell and all
  turn a lurid purpley pink colour. Leave the bread soaking for 15
  minutes, stirring it occasionally to break it up and allow it to
  absorb evenly.
  
  Preheat your oven to 180?C (fan 160oC/350?F/gas 4). Lightly grease
  a cake tin--a 20 cm one will do, round or square--and spoon in the
  mixture. Press it down with your fingers to compact it tightly into
  the tin, and carefully tip off any excess juices that come to the
  surface--this is a very moist pudding, but it needs to be able to
  cook and set!
  
  Pop it into the oven for 40 minutes, until slightly risen and
  caramelized on top, and firmish to touch. Remove from the oven and
  allow to cool in the tin for 10 to 15 minutes before serving topped
  with the reserved juices.
  
  Tip:
  
  I served this with a rosewater custard--a carton of fresh custard
  mixed with some rose petals I had at home (Oatly do a great vegan
  "custard"). But corner shop tinned custard and a splash of rosewater
  does the job just nicely.
  
  Recipe by Jack Monroe
  
  Recipe FROM: <https://www.panmacmillan.com/blogs/
  lifestyle-wellbeing/jack-monroe-free-ebook>
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.23-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 1/19 100 16/0 18/200 19/37 50/109 80/1
105/7 10 11 44 45 81 500
SEEN-BY: 106/201 123/130 128/187 129/14 305 132/174
142/104 799 153/7715
SEEN-BY: 154/110 203/0 218/700 221/0 1 6 226/30
227/114 229/110 134 206 300
SEEN-BY: 229/307 317 400 426 428 452 470 664 700
705 230/0 240/1120 5832
SEEN-BY: 266/512 280/5003 5006 291/111 292/854
301/1 113 320/119 219 319 2119
SEEN-BY: 322/757 762 326/101 335/364 341/66 342/200
423/81 450/1024 460/58
SEEN-BY: 463/68 633/280 712/848 902/26 5020/101 400
715 828 830 848 1042 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5061/133
5075/35 128 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 320/219 221/1 301/1
5020/1042 4441