@MSGID: 35263.fidonet_cooking@1:105/500 2da73f5a
@TZUTC: -0800
@PID: Synchronet 3.20d-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@TID: SBBSecho 3.23-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.89e (2025-02-09) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Black Bean & Butternut Squash Chili
 Categories: Chili, Halloween
      Yield: 6 Servings
 
      1 tb Olive oil -OR-
    1/4 c  Water
      1 md Onion; chopped
      1 cl Garlic; minced
      1    Jalapeno; seeded & minced
           - (optional)
 14 1/2 oz Can diced fire-roasted
           - tomatoes; undrained
      1 c  Apple juice
    1/4 c  Tomato paste
      2 tb Chili powder; or to taste
      1 ts Salt
      1 md Butternut squash;
           - peeled, seeded,
           - diced 1/2"
      3 c  Cooked black beans -OR-
     30 oz Beans (2 cans);
           - rinsed & drained
 
  Heat the olive oil or water in a large pot over medium heat. Add the
  onion, garlic, and jalapeno (if using). Cover and cook until
  softened, about 5 minutes. Add the tomatoes and their juices, apple
  juice, tomato paste, chili powder, salt, and squash, and stir to
  combine. Bring to a boil, then reduce the heat to low. cover and
  simmer until the squash is tender, about 30 minutes.
  
  Add the beans, then taste and adjust the seasonings. Simmer,
  uncovered, for about 15 minutes to blend the flavors. Serve hot.
  
  Recipe by Vegan Planet by Robin Robertson
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.23-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1 705
105/7 10 11 44 45 81 500
SEEN-BY: 106/201 124/5016 128/187 129/14 305
153/7715 154/10 110 214/22 218/0
SEEN-BY: 218/1 109 215 601 700 810 840 860 880
900 221/1 6 226/30 227/114
SEEN-BY: 229/110 134 206 300 307 317 400 426 428
452 470 664 700 705 240/1120
SEEN-BY: 266/512 291/111 292/854 301/1 113 320/219
322/757 335/364 341/66
SEEN-BY: 342/200 396/45 450/1024 460/58 463/68
633/280 712/848 902/26
SEEN-BY: 5020/101 400 715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 218/700 301/1 5020/1042
4441