@MSGID: 15880.cooking@1:2320/195 2de13e7d
@TZUTC: 0000
@PID: Synchronet 3.21a-Linux master/123f2d28a Jul 12
2025 GCC 12.2.0
@TID: SBBSecho 3.28-Linux master/123f2d28a Jul 12
2025 GCC 12.2.0
@BBSID: UUMOES
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
>  MP> Also, I am curious what makes it "mock"... sounds like a chili to me!
>  MP> ;)
> 
> My usual chili takes a lot more time/fuss. I`ll put in an assortment of
> peppers, meat will be usually be beef but used a combo of beef, goat and
> elk in a prize winning chili. I`ll also use onions, tomatoes (diced and
> paste), then cook it long and low, letting it really combine flavors.
> That`s my competition style chili; I also make a family friendly one
> with ground beef, bell pepper, onion, beans, tomato, corn and various
> powdered peppers. It`s milder, more for those that don`t like it hot
> (but it has also won a couple of cook offs). UDD introduced me to the
> first version of chili; the second (family friendly) is a take off on
> what Steve and I grew up with.
 
OK, so now I know that "mock" means not competition level.  :)
 
Mike
---
 * BgNet 1.0b12
 * Origin: moe`s tavern * 1-5028758938 * moetiki.ddns.net:27 (1:2320/195)
SEEN-BY: 50/109 103/705 104/119 114/10 120/302 616
154/10 30 50 700 218/700
SEEN-BY: 220/20 90 221/1 6 226/18 20 44 50
240/1120 301/1 113 335/364 341/66
SEEN-BY: 450/1024 463/68 712/848 2320/0 105 107
195 304 3634/12 5020/101 715
SEEN-BY: 5020/828 830 848 1042 4441 12000 5030/49
1081 5053/51 5061/133
SEEN-BY: 5075/128 5083/444
@PATH: 2320/107 105 154/10 301/1 5020/1042 4441