@MSGID: 35583.fidonet_cooking@1:105/500 2de520ac
@TZUTC: -0800
@PID: Synchronet 3.20d-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@TID: SBBSecho 3.23-Win32 master/500ef7050 Mar 03
2025 MSC 1942
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.89e (2025-02-09) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Hot Tamale Vegetable Pie
 Categories: Dinner pies, Vegetarian
      Yield: 6 Servings
 
      2 c  Corn kernels;
           - fresh or thawed
      4 oz Can diced hot green chiles;
           - drained
    1/4 c  Red onion; minced
      3 tb Jarred pimientos; chopped
  1 1/2 c  Cooked white beans -OR-
     15 oz Can beans; rinsed & drained
    1/4 c  Yellow corn meal;
           - medium ground
      2 tb All-purpose flour
      1 ts Chili powder
    3/4 ts Salt
    3/4 ts Baking powder
    1/2 ts Natural sugar
           Black pepper; freshly ground
           Salsa; for serving
 
  Preheat the oven to 375?F. Lightly oil a 10" pie plate.
  
  In a large bowl, combine the corn, chiles, onion, and pimientos. Set
  aside.
  
  In a blender or food processor, combine the white beans, corn meal,
  flour, chili powder, salt, baking powder, sugar, and black pepper to
  taste, and process until smooth. Fold into the vegetable mixture,
  stirring to combine. Transfer to the prepared pie plate and smooth
  the top.
  
  Bake until firm and golden brown on top, 30 to 35 minutes. Let rest
  for 5 minutes before cutting into wedges. Serve topped with the salsa.
  
  Variation: Use as a base for your favorite chili.
  
  Recipe by Vegan Planet by Robin Robertson
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.23-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 18/200 50/109 105/7 10 11 44 45 81 500
106/201 128/187 129/14 305
SEEN-BY: 153/7715 154/110 218/700 226/30 227/114
229/110 134 206 300 307 317
SEEN-BY: 229/400 426 428 452 470 664 700 705
266/512 291/111 292/854 301/1
SEEN-BY: 320/219 322/757 342/200 450/1024 460/58
256 1124 5858 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 8912 12000
SEEN-BY: 5030/49 1081 5053/51 5054/30 5061/133
5075/35 128 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441