@MSGID: 36044.fidonet_cooking@1:105/500 2e2323e1
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.21e-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@TID: SBBSecho 3.37-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: SlyEdit 2.00 (2026-03-05) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Caramelized Onion Tart (Pissaladiere)
 Categories: Pizza, French
      Yield: 1 Pizza
 
      2 tb Olive oil
      2 lg Vidalia or
           - other sweet onions;
           - thinly sliced
           Salt
           Black pepper; freshly ground
           Enriched Pizza Dough
    1/2 c  Nicoise olives;
           - pitted, halved
 
  Heat 1 tb olive oil in a large skillet over medium-low heat. Add the
  onions, cover, and cook until softened, about 5 minutes. Season to
  taste with salt & pepper, reduce the heat to low, and continue to
  cook, stirring a few times, until the onions are very soft, golden
  brown, and caramelized, 30 to 40 minutes. Remove from the heat and
  allow to cool.
  
  Preheat the oven to 400?F. Punch the dough down. On a lightly
  floured work surface, roll out or stretch the dough into a rectangle
  about 1/4" thick. Lightly oil a baking sheet and place the dough on
  it, stretching it to fit.
  
  Drizzle the dough with the remaining 1 tb olive oil. Bake on the
  bottom oven rack for 8 minutes.
  
  Remove from the oven. Spread the onions on top and dot with the
  olives. Bake on the bottom oven rack until the crust is golden brown,
  25 to 30 minutes. Let cool slightly, cut into squares, and serve warm
  or at room temperature.
  
  Recipe by Vegan Planet by Robin Robertson
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.37-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1 705
105/7 10 11 44 45 81 500
SEEN-BY: 106/201 124/5016 128/187 129/14 305
153/7715 154/10 110 214/22 218/0
SEEN-BY: 218/1 109 215 601 700 810 840 860 880
900 221/1 6 226/30 227/114
SEEN-BY: 229/110 134 206 300 307 317 400 426 428
452 470 664 700 705 240/1120
SEEN-BY: 266/512 291/111 292/854 301/1 113 320/219
322/757 335/364 341/66
SEEN-BY: 342/200 396/45 450/1024 460/58 463/68
633/280 712/848 902/26
SEEN-BY: 5020/101 400 715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 218/700 301/1 5020/1042
4441