@MSGID: 36634.fidonet_cooking@1:105/500 2e729e6e
@REPLY: 1:396/45.28 4616ce8a
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.21e-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@TID: SBBSecho 3.37-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: SlyEdit 2.00 (2026-03-05) (ICE style)
  Re: 3/29 Lemon Chiffon 5
  By: Ruth Haffly to Ben Collver on Thu Apr 23 2026 12:25 pm

Hi Ruth!

RH> OUCH! Just bumps and bruises or more major damage? Did the bike survive?
RH> I`ve given up on bike riding, don`t trust my balance on it any more.

More major damage.  The bike is fine and by now i have healed enough to go
on walks and mow the lawn.  Since then i came down with a bad cold.
Keeping my immune system on its toes!

I too have quit riding my bike.  If i lived in a more bike-friendly town
that had more separate paths, like Eugene and Portland do, i`d keep riding.
As it is, there are bike paths but most people ride on the sidewalk because
there are big vehicles driving recklessly at high speeds.  I think i got
off easy, just taking a tumble by the railroad tracks.

RH> Yesterday Steve smoked 2 racks of ribs
RH> so we had part of one plus a spinach salad for supper. The salad was based
RH> on one we`d had in our hotel in Fairbanks, AK several years ago; it had
RH> candied pecans, craisins, feta cheese, bacon crumbles, strawberries and
RH> spinach with a balsamic vinegar/olive oil dressing. I didn`t measure
RH> anything, just "That looks about right" into a a couple of bowls. It went
RH> well with the ribs and now we have several packages of ribs in the freezer
RH> for future enjoyment.

That sounds downright decadent.  Nice going!

I bought a shaker of Hairy Potter Butterbeer Topping in the discount
section of the grocery store.  It`s basically butterscotch flavored sugar.

Last Friday i planned to make your mother-in-law`s layere dessert recipe,
with butterscotch sugar mixed into the whipping cream, topped with
butterscotch chips.  Alas, i came down with a bad cold and postponed
those plans.

---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.04

      Title: Delicious Dessert
 Categories: Bars
      Yield: 12 Servings

      1 c  Flour
    1/2 c  Margarine
    1/2 c  Walnuts; chopped
      8 oz Cream cheese
      1 c  Confectioner`s sugar
      1 c  Cool Whip
      1    Box instant vanilla pudding
           - mix
      1    Box instant butterscotch
          - pudding mix
  2 3/4 c  Milk

  In a mixing bowl, cut margarine into flour. Add 1/4 cup walnuts.
  Then pat into an ungreased 9x13" pan. Bake at 350?F for
  15 minutes. Cool. Now mix cream cheese and sugar. Add 1/2 cup cool
  whip to mixture. Spread on to cool crust. Mix both pudding mixes
  with milk. Mix until semi-firm. Spread on top of crust and cheese
  mixture. Spread remaining Cool Whip on top and add remaining
  1/4 cup of nuts as garnish. Refrigerate for an hour.

  Formatted by: Walt

-----
--- SBBSecho 3.37-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 18/200 50/109 103/705 105/7 10 11 44 45
81 500 106/1 201 128/187
SEEN-BY: 129/14 305 153/7715 154/10 110 218/700
221/1 6 226/30 227/114
SEEN-BY: 229/110 114 206 300 307 317 400 426 428
452 470 664 700 705 240/1120
SEEN-BY: 266/325 512 291/111 292/854 301/1 113
320/219 322/757 335/364 341/66
SEEN-BY: 342/200 450/1024 460/58 463/68 633/267 280
712/620 730 848 770/1
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 12000 5030/49 1081
SEEN-BY: 5053/51 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 712/848 301/1 5020/1042
4441