@MSGID: 1:18/200@fidonet 66960c46
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05

      Title: Devil`s Food Cake Cockaigne
 Categories: Cakes, Chocolate
      Yield: 12 Servings

      4 oz Unsweetened chocolate
    1/2 c  Milk
      1 c  Light sugar; firmly packed
      2 c  Cake flour
      1 ts Baking soda
      1    Egg yolk
    1/2 ts Salt
    1/2 c  Butter
      1 c  Sugar; sifted
      2    Egg yolk
    1/4 c  Water
    1/2 c  Milk
      1 ts Vanilla
      2    Egg whites

  Preheat oven to 350?F.

  Custard:

  Cook and stir in a double boiler over--not in--boiling water the
  unsweetened chocolate, milk, brown sugar, and 1 egg yolk. Remove
  from heat when thickened.

  Have other ingredients at about 70?F. Sift before measuring 2 cups
  of cake flour. Resift with baking soda and salt. Beat the butter
  until soft then beat in the egg yolks on at a time. Add the flour
  to the mixture in 3 parts alternating with a mixture of the water,
  milk, and vanilla. Stir the batter until smooth after each edition.
  Stir in the chocolate custard.

  Whip the egg whites until stiff but not dry. Fold lightly into cake
  batter. Bake in greased pans for about 25 minutes. Spread, when
  cool with caramel icing.

  Recipe FROM: The Joy of Cooking, 1995

-----

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 19/10 50/109 105/81 106/1
201 128/187 129/14 305
SEEN-BY: 153/757 7715 154/10 110 218/700 840 840
220/70 221/1 6 360 226/17 30
SEEN-BY: 227/114 229/110 114 206 300 307 317 400
426 428 452 470 664 700 705
SEEN-BY: 240/1120 266/325 512 267/800 291/111
292/854 301/1 113 320/219
SEEN-BY: 322/757 335/364 341/66 234 342/200
450/1024 460/58 463/68 633/280
SEEN-BY: 633/384 414 418 420 422 2744 712/848
770/1 100 340 350 772/210 220
SEEN-BY: 772/230 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 633/280 770/1 218/840 221/6
301/1 5020/1042 4441