@MSGID: 1:18/200@fidonet 66960c49
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.01

      Title: Bangor Tomato Devil`s Food Cake With Classic Boiled Icing
 Categories: Desserts
      Yield: 8 Servings

MMMMM----------------------------CAKE---------------------------------
      4 oz Sweet chocolate
    1/2 c  Milk
      1 c  Dark brown sugar; packed
      3 lg Egg yolks
      2 c  Cake flour; sifted
      1 ts Baking powder
    1/2 ts Salt
    1/2 c  Butter
      1 c  Sugar
      8 oz Can tomato sauce
      1 tb Heavy cream
      1 ts Vanilla
      2 lg Egg whites

MMMMM--------------------------FROSTING-------------------------------
    1/2 c  Water
    1/3 c  Light corn syrup
  2 1/2 c  Sugar
      2 lg Egg whites
      1 pn Salt
      1 ts Orange juice
  1 1/2 ts Vanilla

  Preheat the oven to 350?F. Grease and flour two 9" cake pans.

  Cakes:

  Combine chocolate, milk, brown sugar and 1 egg yolk in the top of
  the double boiler. Cook, stirring constantly, over hot water until
  smooth. Remove from heat.

  Sift the flour with the baking soda and salt into a medium bowl.

  Beat the butter in the large bowl of an electric mixer until light.
  Slowly beat in the sugar until light and fluffy. Add the 2
  remaining egg yolks, one at a time, beating thoroughly after each
  addition. Slowly add the chocolate mixture.

  Combine the tomato sauce, cream and vanilla in a small bowl. Add to
  the batter in thirds, alternating with thirds of the flour mixture.

  Beat the egg whites until stiff; fold into the batter.

  Pour the batter into prepared pans. Bake until a toothpick inserted
  in the centre comes out clean, about 25 minutes. Cool on a wire
  rack before unmolding.

  Frosting:

  Combine water, corn syrup and sugar in a medium saucepan. Heat to
  boiling; boil until the mixture thickens and forms a ball when a
  small spoonful is dropped into cold water, about 240?F on a candy
  thermometer.

  Beat the egg whites in a large bowl of the electric mixer until
  stiff. Slowly beat in the hot syrup. Combine to beat until
  spreading consistency. Beat in orange juice and vanilla. Spread
  over bottom layer, the sides and tops of cake.

  Recipe FROM: As American as Apple Pie

MMMMM

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 19/10 50/109 105/81 106/1
201 128/187 129/14 305
SEEN-BY: 153/757 7715 154/10 110 218/700 840 840
220/70 221/1 6 360 226/17 30
SEEN-BY: 227/114 229/110 114 206 300 307 317 400
426 428 452 470 664 700 705
SEEN-BY: 240/1120 266/325 512 267/800 291/111
292/854 301/1 113 320/219
SEEN-BY: 322/757 335/364 341/66 234 342/200
450/1024 460/58 463/68 633/280
SEEN-BY: 633/384 414 418 420 422 2744 712/848
770/1 100 340 350 772/210 220
SEEN-BY: 772/230 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 633/280 770/1 218/840 221/6
301/1 5020/1042 4441