@MSGID: 1:18/200@fidonet 6696116d
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook  *

                Apple Pancakes With Maple Pecan Butter

Recipe By     : Ann Cooper
Serving Size  : 16   Preparation Time :0:00
Categories    : Pancakes

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
                        Apple Pancakes:
   2                    Eggs
   2       c            Buttermilk
     1/4   c            Butter -- melted
   1 3/4   c            All-purpose flour
   3       tb           Granulated sugar
   2       ts           Baking powder
   1       ts           Baking soda
     1/2   ts           Salt
     1/2   ts           Ground cinnamon
     1/4   ts           Ground nutmeg
   1 1/2   c            Tart red apples --
                        - peeled, chopped
                        Maple Pecan Butter:
   1       c            Butter -- softened
     3/4   c            Pecans -- chopped
     1/2   c            Maple syrup

  Maple Pecan Butter:

  In small mixer bowl, beat butter on medium speed until light. Add
  pecans; mix well. Gradually beat in syrup. Set aside while making
  pancakes.

  Apple Pancakes:

  In medium bowl lightly beat eggs with wire whisk. Add buttermilk
  and melted butter and whisk until smooth. Add dry ingredients and
  mix only until moistened. Stir in apples.

  Heat large non-stick griddle or skillet until hot. Melt a little of
  the butter on griddle until bubbly but not brown. For each pancake,
  spoon about 1/4 cup batter onto griddle. Cook until bubbles form
  and edges are cooked. Turn and cook until second side is golden.
  Keep pancakes warm on platter in 200?F oven while preparing
  remaining batter. Serve warm with Maple Pecan Butter.

  Yield: 16 Pancakes.

  Per pancake: 280 Calories, 19 g Fat, 23 g Carbs, 4 g Protein

  Recipe FROM: American Dairy Association


                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/19 100 110 16/0 18/200 19/37 50/109
80/1 105/81 106/1 201 123/130
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 132/174 142/104 799
153/7715 154/110 203/0
SEEN-BY: 218/700 221/0 1 6 226/30 227/114 229/110
114 206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 230/0
240/1120 5832 266/325 512 280/5003
SEEN-BY: 280/5006 291/111 292/854 301/1 113 320/119
219 319 2119 322/757 762
SEEN-BY: 326/101 335/364 341/66 342/200 423/81
450/1024 460/58 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 320/219 221/1 301/1 5020/1042
4441