@MSGID: 36714.fidonet_cooking@1:105/500 2e7cc7ca
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.21e-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@TID: SBBSecho 3.37-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: SlyEdit 2.00 (2026-03-05) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Spinach & Pistachio Spaghetti
 Categories: Pasta
      Yield: 2 Servings
 
    230 g  Whole-wheat spaghetti
    120 g  Fresh spinach
     80 g  Pistachios; plus extra;
           - chopped, for garnish
    300 g  Silken tofu
     20 g  Nutritional yeast
      4 cl Garlic; peeled
      1    Lemon; juice of
      1 ts Sea salt
    1/2 ts Black pepper
      2 tb Extra-virgin olive oil
 
  Preparation time: 10 minutes
  Cooking time: 15 minutes
  
  Try this spinach and pistachio spaghetti. It uses a creamy silken tofu
  sauce blended with spinach and pistachios. The vegan, high-protein
  pasta cooks in about 25 minutes and suits quick lunches or weeknight
  dinners.
  
  Bring a large saucepan of salted water to a boil. Add the spaghetti
  and cook until al dente.
  
  Before draining, reserve 150 ml pasta water for the sauce.
  
  Combine the spinach, pistachios, silken tofu, nutritional yeast,
  garlic, lemon juice, salt, and pepper in a jug blender.
  
  Slowly add the olive oil and then 120 ml of the reserved pasta water
  while blending, until the sauce becomes creamy and smooth.
  
  In a large mixing bowl, combine the cooked spaghetti with the
  spinach-pistachio sauce.
  
  Stir well to coat evenly, adding more pasta water if needed to thin
  the sauce.
  
  Garnish with extra chopped pistachios.
  
  Recipe by Jeffrey Boadi
  
  Recipe FROM: <https://plantbasednews.org/veganrecipes/dinner/
  spinach-and-pistachio-spaghetti/>
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.37-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 18/200 50/109 105/7 10 11 44 45 81 500
106/1 201 128/187 129/14 305
SEEN-BY: 153/7715 154/110 218/700 226/30 227/114
229/110 114 206 300 307 317
SEEN-BY: 229/400 426 428 452 470 664 700 705
266/325 512 291/111 292/854
SEEN-BY: 301/1 320/219 322/757 342/200 450/1024
460/58 256 1124 5858 463/68
SEEN-BY: 633/280 712/848 902/26 5020/101 400 715
828 830 848 1042 4441 8912
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/30
5061/133 5075/35 128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441