@MSGID: 1:18/200@fidonet 66961456
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.02

      Title: Betti`s London Broil
 Categories: Barbecue, Beef, British
      Yield: 6 Servings

      1 tb Butter; melted
      2 md Onions; sliced
    1/4 ts Salt (optional)
      2 tb Salad oil
      1 ts Fresh lemon juice
      2    Garlic; crushed
    1/2 ts Salt (optional)
    1/2 tb My seasoning (follows)
      2 lb Flank steak; scored
           My Seasoning:
      1    Part garlic powder
      1    Part onion powder
    1/2    Part black pepper; ground

  Here is my daughter`s favorite recipe. I have been making
  London Broil this way almost as long as I have been married, and
  that is over 30 years.

  Melt butter in skillet. Cook and stir onions and 1/4 ts salt in the
  butter until onions are tender. Keep warm over low heat. Stir
  together salad oil, lemon juice, garlic, 1/2 ts salt, and pepper;
  brush on top side of meat. Set oven control at broil and/or 550?F.

  Broil meat 2 to 3" from heat about 5 minutes or until brown. Turn
  meat; brush with oil mixture and broil just until rare, 5 minutes
  more. Cut meat across grain at a slanted angle into very thin
  slices; serve with onions.

  Note:

  A can of mushrooms can be added with the onions. Brisket meat can
  be substituted for the flank steak.

MMMMM

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/1 201
128/187 129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 114
206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 266/325 512
291/111 292/854 301/1
SEEN-BY: 320/219 322/757 342/200 450/1024 460/58
256 1124 5858 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 8912 12000
SEEN-BY: 5030/49 1081 5053/51 5054/30 5061/133
5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441