@MSGID: 36760.fidonet_cooking@1:105/500 2e835e9b
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.21e-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@TID: SBBSecho 3.37-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: SlyEdit 2.00 (2026-03-05) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: BBQ Soy Curls
 Categories: Vegetarian
      Yield: 4 Servings
 
      2 c  Dehydrated soy curls (80 g)
           Vegetable broth; hot
    1/2 ts Salt (3 g)
    1/2 ts Black pepper (1 g)
      1 ts Paprika (2 g)
      1 ts Onion powder (2 g)
  1 1/2 ts Garlic powder (4 g)
    1/2 ts Italian seasoning (1 g)
      1 tb Nutritional yeast (10 g)
      1 ts Oil (5 ml)
      1 ts Soy sauce (5 ml)
    1/4 ts Cayenne pepper (0.5 g)
           - (optional)
    1/4 ts Mushroom seasoning or
           - poultry seasoning
           - (0.5 g) (optional)
      2 tb Corn starch (16 g); sifted
      2 tb Oil (30 ml);
           - up to 3 tb (45 ml),
           - for frying
    1/3 c  Barbecue sauce (80 ml);
           - or more to taste
 
  Preparation time: 10 minutes
  Cooking time: 10 minutes
  
  A little bit crispy, budget-friendly and packed with bold flavour,
  these BBQ soy curls are an easy vegan staple you`ll make again and
  again!
  
  Lower heat and add the barbecue sauce over the top of the soy curls.
  Stir together completely. Reduce heat to low and let it cook until
  nice and sticky, about 5 full minutes. Add more sauce if desired.
  Enjoy!
  
  In a bowl, add the soy curls in with your broth. I usually add just
  enough broth to cover the soy curls so that it fully soaks up the
  liquid. I prefer hot broth since it soaks up the liquid faster. Let
  the soy curls sit for about 5 to 10 minutes to fully soak up the
  liquid.
  
  Before adding your seasonings, squeeze out any excess liquid from
  your soy curls. We want them hydrated, not soaked or dripping wet.
  Reserve this liquid so that if you over squeeze it, you can add back
  in 1 to 2 tb.
  
  Add your soy curls back in your bowl and add your salt, black pepper,
  paprika, onion powder, garlic powder, nutritional yeast, oil, soy
  sauce, and the optional cayenne pepper. If you have the mushroom
  powder or poultry seasoning add it in too. If everything is looking
  too dry or not absorbing all of the seasonings, add back in 1 to 2 tb
  of the vegetable broth that you just squeezed out of your soy curls
  until it`s no longer looking dry. If more liquid is needed, do 1 tb
  at a time. Add in your cornstarch and toss to coat until all of your
  soy curls are thoroughly coated, pressing the cornstarch into the soy
  curls so it adheres and creates a crispy coating.
  
  In a pan over medium heat, heat your oil. Once heated, add in your soy
  curls, separating with your tongs or spatula any pieces stuck
  together. Cook for 5 to 8 minutes, allowing the soy curls to sit
  undisturbed for 1 to 2 minutes at a time so they can brown, then stir
  occasionally until the outsides are nice and crispy and golden brown.
  
  Recipe by Jessica Hylton
  
  Recipe FROM: <https://jessicainthekitchen.com/bbq-soy-curls/>
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.37-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 18/200 50/109 105/7 10 11 44 45 81 500
106/1 201 128/187 129/14 305
SEEN-BY: 153/7715 154/110 218/700 226/30 227/114
229/110 114 206 300 307 317
SEEN-BY: 229/400 426 428 452 470 664 700 705
266/325 512 291/111 292/854
SEEN-BY: 301/1 320/219 322/757 342/200 450/1024
460/58 256 1124 5858 463/68
SEEN-BY: 633/280 712/848 902/26 5020/101 400 715
828 830 848 1042 4441 8912
SEEN-BY: 5020/12000 5030/49 1081 5053/51 5054/30
5061/133 5075/35 128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441