@MSGID: 1:18/200@fidonet 66961e5b
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook II  *

                       Fresh Strawberry Rhubarb Pie

Recipe By     : Jo Anne Merrill (ECGJ65B)
Serving Size  : 6    Preparation Time :1:25
Categories    : Pies                             Fruits

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
   2      c             Rhubarb -- diced
   1      pt            Strawberries
   1 1/4  c             Sugar
   3      tb            Tapioca -- quick-cooking
     1/4  ts            Salt
   3      tb            Margarine
                        Pie dough -- for 9" double crust

Wash rhubarb, cut away any tough parts and chop into small pieces.
Slice the strawberries and add to rhubarb.

Mix the remaining ingredients and add to fruit. Blend well and allow
to stand for up to 30 minutes to allow sugar to penetrate
strawberries.

Pour mixture into 9" pie crust, dot with margarine and cover with
second crust. Cut slits in top crust.

Bake in preheated 375?F oven for 50 to 55 minutes.

Cover pie with aluminum foil tented over it during first 30 minutes,
removing to allow crust to brown during the last part of baking.
About 10 minutes before done, brush on warm milk and sprinkle top
crust lightly with sugar if desired.


                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/1 201
128/187 129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 206
300 307 317 400 426 428
SEEN-BY: 229/452 470 664 700 705 266/325 512
291/111 292/854 301/1 320/219
SEEN-BY: 322/757 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 633/280 712/848
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 8912 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5054/30 5061/133 5075/35
128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441