@MSGID: 1:18/200@fidonet 66961fca
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Southwestern Baked Corn
 Categories: Corn
      Yield: 6 Ears

      1 lg Onion; finely chopped
      6    Corn ears
      1 c  Monterey Jack cheese; grated
      2    Green chiles; peeled;
           - finely chopped
      2 c  Tomatoes; peeled; seeded,
           - finely chopped
      4 tb Butter; melted
      1 tb Chili powder
      1 ts Salt
      1 c  Milk
      2 tb Corn starch

  Saute the onion in butter until just limp; add the chiles & tomatoes,
  and simmer 15 minutes; add the seasonings. Cut the corn from the
  cobs, along with all the milk and starch; add to the tomato-onion
  mixture. Pour into a 1-1/2 qt greased baking dish, bake about
  45 minutes at 350?F. About 10 minutes before it is done, add the
  Monterey Jack cheese and allow it to melt and brown.

  Note:

  Original recipe omitted corn starch and milk from the ingredient
  list, then the instructions referred to them without measurements. I
  guessed the measurements based on another similar recipe.

  Recipe FROM: South of the Border Tex-Mex Cookin by Les Blair, 1995

MMMMM

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/1 201
128/187 129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 206
300 307 317 400 426 428
SEEN-BY: 229/452 470 664 700 705 266/325 512
291/111 292/854 301/1 320/219
SEEN-BY: 322/757 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 633/280 712/848
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 8912 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5054/30 5061/133 5075/35
128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441