@MSGID: 1:18/200@fidonet 669620d8
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.04

      Title: Brickle Peanut Butter Cookies
 Categories: Cookies, Desserts
      Yield: 36 Cookies

  1 1/4 c  Light brown sugar;
           - firmly packed
    3/4 c  Creamy peanut butter
    1/2 c  Shortening
      3 tb Milk
      1 tb Vanilla extract
      1 lg Egg
  1 1/2 c  All-purpose flour
    3/4 ts Salt
    3/4 ts Baking soda
      1 c  Heath bits o` brickle
           - toffee chips or
           - crushed Heath candy bars

-----------------------------------ICING-----------------------------------
      2 c  Confectioners` sugar
    1/4 c  Butter flavor Crisco
    1/2 ts Vanilla extract
           Milk

----------------------------------TOPPING----------------------------------
  1 1/2 c  Heath bits o` brickle
           - toffee chips or
           - crushed Heath candy bars

  Preheat oven to 375?F.

  Combine brown sugar, peanut butter, shortening, milk, and vanilla
  extract in a large bowl. Beat at medium speed with an electric
  mixer until well blended. Add egg, beating until just blended.

  Combine flour, salt, and baking soda. Add to creamed mixture at low
  speed. Stir in toffee bits. mixing until just blended.

  Drop dough by heaping teaspoonfuls 2" apart onto an ungreased
  baking sheet. Flatten slightly with hand or a floured bottom of a
  glass.

  Bake on baking sheet at a time at 375?F for 7 to 8 minutes, or
  until set and just beginning to brown. Do not over-bake. Cool on
  baking sheet 2 minutes. Remove cookies to foil or racks to cool
  completely.

  Icing:

  Combine confections` sugar, shortening, and vanilla extract in a
  medium bowl. Beat at low speed. Add milk as needed to make good
  spreading consistency. Spread icing in center tops of cooled
  cookies.

  Topping:

  Dip cookie in toffee bits and gently press them into the icing.
  Allow icing to set before serving.

  Posted by: <suzy@gannett.infi.net>

-----

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/1 201
128/187 129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 206
300 307 317 400 426 428
SEEN-BY: 229/452 470 664 700 705 266/325 512
291/111 292/854 301/1 320/219
SEEN-BY: 322/757 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 633/280 712/848
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 8912 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5054/30 5061/133 5075/35
128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441