COOKING ----------------- < Пред. | След. > -- < @ > -- < Сообщ. > -- < Эхи > --
 Nп/п : 78 из 100
 От   : Sean Dennis                         1:18/200          14 июн 26 11:41:34
 К    : Ruth Haffly                                           14 июн 26 19:57:01
 Тема : Re: 6/11 Corn On The Cob 4B
----------------------------------------------------------------------------------
                                                                                 
@MSGID: 1:18/200@fidonet 66962279
@CHRS: CP850 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
-=> Ruth Haffly wrote to Sean Dennis <=-

 RH> It never seemed that sloppy to me. I had corn on the cob once on our
 RH> trip; it came as a side to our lobster dinner up in Maine. They subbed
 RH> out Stephen`s corn with cole slaw. That was our first lobster meal--a
 RH> lot of work to get those things open! The next day we got lobster rolls
 RH> (hot, with melted butter on a hot dog type roll), much easier to handle
 RH> but the only side was a small bag of potato chips. The trip was nice,
 RH> about 4,700 miles, saw a lot of New England, but good to be back home.

It can be if I don`t have my teeth in! XD

Seriously though, it just depends on what kind of corn, how it`s prepared, et
cetera.  I especially like to shuck it myself, cut the larger cobs into two,
and eat it with salted butter.  It`s been years since I`ve had it like that.

Lobster is delicious but it`s too much work for me now becuase of my
nerve-damaged hands.  Lobster rolls, however, go down quite smoothly.  I`ve
never had a genuine New England lobster rolls but the ones I have had tasted
pretty good to me.

I am considering going back to work part-time under Social Security`s "Ticket 
To
Work" program and if I can scrape up a little extra money to get a few more
things on my van fixed, I might go up to Washington DC to visit some memorials
and museums.  Something I have always wanted to do.

MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Baked Lobster Savannah
 Categories: Fish, American
      Yield: 4 Servings
 
      2 oz Butter
      2 c  Mushrooms; sliced
      1 c  Bell peppers; diced
      1 tb Spanish paprika
  1 1/2 c  Sherry
      1 ds Salt; to taste
      1 ds Black pepper; to taste
      4 c  Locke-ober cream sauce; see
    1/2 c  Pimientos; diced
      4    3-pound whole lobsters; boil
      4 ts Parmesan cheese; grated
 
  Recipe by: Locke-Ober, Boston, MA Preparation Time: 1:00 NOTE: If you
  are using lobsters smaller than three pounds each, you will need
  enough smaller lobsters to produce a total of about 8 cups of meat
  after boiling and cooling.
  
  STEP ONE: The Sauce-- Heat butter to melting point in a large
  saucepan, add mushrooms and green pepper. Cook until tender. Add
  paprika and stir in sherimientos and blend well. Bring to a simmer.
  
  STEP TWO: The Lobster-- This can be done while vegetables are cooking.
  ReCut in a large dice.
  
  CHEF`S NOTE: Discard intestinal vein and stomach--a hard sac near the
  head--before dicing.
  
  STEP THREE: Add meat to sauce and simmer slowly for 10 minutes. Divide
  mixture evenly and spoon back into lobster shell. Dust with grated
  parmesan cheese and brown in a 375-degree oven for 15 minutes. Serve.
 
MMMMM
 
-- Sean

... What kind of shoes do frogs wear? Open-toad sandals.

--- MultiMail/Win
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/19 100 110 16/0 18/200 19/37 50/109
80/1 105/81 106/1 201 123/130
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 132/174 142/104 799
153/7715 154/110 203/0
SEEN-BY: 218/700 221/0 1 6 226/30 227/114 229/110
206 300 307 317 400 426 428
SEEN-BY: 229/452 470 664 700 705 230/0 240/1120
5832 266/325 512 280/5003
SEEN-BY: 280/5006 291/111 292/854 301/1 113 320/119
219 319 2119 322/757 762
SEEN-BY: 326/101 335/364 341/66 342/200 423/81
450/1024 460/58 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 320/219 221/1 301/1 5020/1042
4441



   GoldED+ VK   │                                                 │   09:55:30    
                                                                                
В этой области больше нет сообщений.

Остаться здесь
Перейти к списку сообщений
Перейти к списку эх