@MSGID: 1:18/200@fidonet 66962391
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook  *

              Stir Fried Lobster With Ginger Sauce (Pad Go)

Recipe By     : Thailand The Beautiful Cookbook
Serving Size  : 4    Preparation Time :0:00
Categories    : Seafood                             Thai

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
   1 1/2   lb           Lobster -- cooked
   2       tb           Oil
   4       cl           Garlic -- minced
   2       tb           Fresh ginger -- sliced
     1/4   c            Green jalapeno (prik chee fa) --
                        - sliced
     1/2   c            Green onions -- chopped
   1                    Eggs -- beaten
   1       ts           Peppercorns -- freshly ground
   2       tb           Oyster sauce
   1       tb           Fish sauce (nam pla)
   1       tb           Sugar

  The lobster in the southern part of Thailand is considered a large
  shrimp and is therefore called goong mang-gorn--dragon shrimp.

  Scrub the lobster clean and separate into large 2" pieces. Cut the
  tail into individual sections.

  Heat a large skillet on high and add the oil. Add all the remaining
  ingredients except the lobster and stir-fry for 30 seconds. Add the
  lobster pieces to the skillet, cover, and steam on medium-high heat
  for 2 minutes more. Remove to a platter and serve.

  Typed by: Syd Bigger


                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/1 201
128/187 129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 206
300 307 317 400 426 428
SEEN-BY: 229/452 470 664 700 705 266/325 512
291/111 292/854 301/1 320/219
SEEN-BY: 322/757 342/200 450/1024 460/58 256 1124
5858 463/68 633/280 712/848
SEEN-BY: 902/26 5020/101 400 715 828 830 848 1042
4441 8912 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5054/30 5061/133 5075/35
128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441