@MSGID: 1:18/200@fidonet 669624ca
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05

      Title: Pumpkin Walnut Fudge
 Categories: Candies, Fudge
      Yield: 2 Pounds

      4 c  Sugar
      1 c  Milk
      3 ts Corn syrup; light
      1 c  Pumpkin; fresh or canned
      3 ts Butter; unsalted
      1 ts Vanilla
      2 c  Walnuts; chopped

  In a 4 qt heavy saucepan combine the sugar, milk, corn syrup,
  pumpkin, and a pinch of salt, cook the mixture over moderate heat,
  stiring, until the sugar is dissolved, and cook it, undisturbed,
  until a candy thermometer registers 238?F. Remove pan from heat,
  add the butter, (do not stir it into the mixture), and let the
  mixture cool until it is 140?F. Stir in the vanilla and the
  walnuts, beat the mixture with a wooden spoon for 30 to 60 seconds,
  or until it begins to loose its gloss, and pour it immediately into
  a buttered 9 inch square pan. Let the fudge cool until it begins to
  harden, cut it into squares and let it cool compeletely. The fudge
  keeps, stored between sheets of wax paper in an airtight container
  in a cool place for 2 weeks.

  Recipe by Ruth from PA

-----

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 103/705 105/81 106/1
201 128/187 129/14 305
SEEN-BY: 153/7715 154/10 110 218/700 221/1 6
226/30 227/114 229/110 206 300
SEEN-BY: 229/307 317 400 426 428 452 470 664 700
705 240/1120 266/325 512
SEEN-BY: 291/111 292/854 301/1 113 320/219 322/757
335/364 341/66 342/200
SEEN-BY: 450/1024 460/58 463/68 633/267 280 712/620
730 848 770/1 902/26
SEEN-BY: 5020/101 400 715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 712/848 301/1 5020/1042
4441