@MSGID: 1:18/200@fidonet 669625a8
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook  *

                            Apple Date Strudel

Recipe By     : Loreli Aguda (WSKD49A)
Serving Size  : 12   Preparation Time :0:00
Categories    : Breads

  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
   2 1/2   c            All-purpose flour -- sifted
   1       ts           Baking powder -- double acting
     1/2   ts           Salt
   1                    Egg -- beaten
                        Butter
     3/4   c            Zwieback (12) --
                        - finely rolled into crumbs
     1/2   c            Walnuts or pecans -- chopped
   4       c            Cooking apples
   8       oz           Dates -- pitted, finely snipped
     1/2   c            Sugar
     1/4   c            Lemon juice
   1       ts           Cinnamon

  Sift first 3 ingredients into bowl. Add egg and 1/4 cup butter,
  melted. Then add 1/2 cup ice water. Stir until blended, then knead
  to smooth ball on lightly floured board. Cover with towel and let
  rest at least 30 minutes. Saute crumbs in 2 tb butter until lightly
  toasted, add nuts, and set aside. Peel and core apples, cut in
  wedges, then in thin crosswise slices. Mix with next 4 ingredients.
  On lightly floured board, roll dough to a 24x16" rectangle. Brush
  with 2 tb butter, melted. Sprinkle with crumb mixture to within 1"
  of edges. Spread evenly with apple mixture. Then roll from long
  side as for jelly roll and seal ends. Shape in horseshoe and put
  seam down, on greased baking sheet. Melt 1/4 cup butter and brush
  some on strudel. Bake in hot oven 400?F about 40 minutes. Brush
  occasionally with remaining butter. Serve warm in slices.


                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1
705 105/81 106/1 201
SEEN-BY: 124/5016 128/187 129/14 305 153/7715
154/10 110 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 610 700 810 840 860 880 900
221/1 6 226/30 227/114
SEEN-BY: 229/110 206 300 307 317 400 426 428 452
470 664 700 705 240/1120
SEEN-BY: 266/325 512 291/111 292/854 301/1 113
320/219 322/757 335/364 341/66
SEEN-BY: 342/200 396/45 450/1024 460/58 463/68
633/280 712/848 902/26
SEEN-BY: 5020/101 400 715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 218/700 301/1 5020/1042
4441