@MSGID: 1:18/200@fidonet 669626c4
@CHRS: UTF-8 4
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06

      Title: Cherry Harvest Tart
 Categories: Pies, Tarts, Fruit, Alcohol
      Yield: 2 Tarts

  1 1/2 c  Dried cherries
    1/2 c  Seedless raisins
    1/3 c  Brandy
      4    Granny Smith apples;
           - peeled, cored, diced
      1    Seedless orange;
           - ground, peel & all
    1/4 c  Lemon juice
  1 1/4 c  Sugar
    1/2 ts Salt
      1 ts Ground cinnamon
    1/2 ts Ground mace
    1/4 ts Ground cloves
    1/4 ts Ground ginger
      2    Pie shells (8"); unbaked
           Pastry for top crusts or
           - lattice (optional)
    1/2 c  Unsalted butter; melted

  Preheat oven to 450?F. In mixing bowl combine cherries, raisins,
  and brandy, and set aside. In the time it takes to prepare the
  apples and dough for crust, fruit should absorb brandy. Add apples,
  ground orange, and lemon juice to cherry mixture, and blend well.
  Sift together sugar, salt, cinnamon, mace, cloves, and ginger, and
  add dry mixture to blended fruit and mix evenly. Divide batter and
  fill pie shells.

  Pour 1/4 cup melted butter evenly over each filled pie shell. If
  using top crusts, cover tarts, crimp edges of pastry, and cut slits
  in tip pastry; or cover tops with lattice strips as desired. Bake
  tarts at 450?F for 15 minutes. Reduce heat to 350?F and bake
  25 minutes more, until crust is dry and turning golden. Serve tarts
  warm.

  They can be refrigerated and reheated in the oven at 350?F for
  about 15 minutes.

  Recipe by Neris

MMMMM

    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 10/0 1 18/200 50/109 102/401 103/1
705 105/81 106/1 201
SEEN-BY: 124/5016 128/187 129/14 305 153/7715
154/10 110 214/22 218/0 1 109
SEEN-BY: 218/215 601 610 700 810 840 860 880 900
221/1 6 226/30 227/114
SEEN-BY: 229/110 206 300 307 317 400 426 428 452
470 664 700 705 240/1120
SEEN-BY: 266/325 512 291/111 292/854 301/1 113
320/219 322/757 335/364 341/66
SEEN-BY: 342/200 396/45 450/1024 460/58 463/68
633/280 712/848 902/26
SEEN-BY: 5020/101 400 715 828 830 848 1042 4441
12000 5030/49 1081 5053/51
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 218/700 301/1 5020/1042
4441