@MSGID: 1:18/200@fidonet 669637e9
@CHRS: CP437 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook II  *
 
         Warm Bittersweet Chocolate Tartlets With Spiced Almonds
 
Recipe By     : Cooking Live Show #CL8785
Serving Size  : 6    Preparation Time :0:00
Categories    : Tarts
 
  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
   2      oz            Unsweetened chocolate -- chopped
   6      tb            Unsalted butter
   3      lg            Eggs
     1/8  ts            Salt
     1/2  c             Granulated sugar
   1      tb            Light corn syrup
   2      tb            Milk
     1/2  ts            Vanilla extract
   1      ts            Cognac or rum
     1/3  c             Chocolate chips
   6                    Prebaked tartlet shells (4")
   4 1/2  c             Spiced almonds (recipe follows)
   3      c             Whipped cream (recipe follows)
 
Preheat the oven to 325?F.
 
Melt the chocolate and butter together in a double boiler over
simmering water, making sure that the water does not touch the bottom
of the pan holding the chocolate. Whisk until smooth.
 
In a mixing bowl, whisk together the eggs, salt, and sugar. Add the
corn syrup and then the milk, vanilla extract, and cognac or rum. Mix
until smooth. Stir in the melted chocolate mixture.
 
Divide the chocolate chips among the 6 tartlets, placing them in the
bottom of each shell. Pour the chocolate mixture over the chocolate
chips, filling each tartlet.
 
Bake the tartlets until almost completely set, 20 to 25 minutes.
 
Serve the tartlets warm with a dollop of the whipped cream and a
sprinkling of the spiced almonds. Serve extra whipped cream and
spiced almonds on the side.
 
The tartlets are best served the day they are baked. They can be
reheated. Store them at room temperature.
 
Yield: 6 Servings
 
 
                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -


    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/19 100 110 16/0 18/200 19/37 50/109
80/1 105/81 106/1 201 123/130
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 132/174 142/104 799
153/7715 154/110 203/0
SEEN-BY: 218/700 221/0 1 6 226/30 227/114 229/110
115 206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 230/0
240/1120 5832 266/325 512 280/5003
SEEN-BY: 280/5006 291/111 292/854 301/1 113 320/119
219 319 2119 322/757 762
SEEN-BY: 326/101 335/364 341/66 342/200 423/81
450/1024 460/58 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 320/219 221/1 301/1 5020/1042
4441