@MSGID: 1:18/200@fidonet 669637ec
@CHRS: CP437 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
---------- Recipe via Meal-Master (tm) v8.05
 
      Title: Almond Logs Dipped In Chocolate
 Categories: Cookies
      Yield: 54 Cookies
 
      1 c  Butter; softened
      7 oz Almond paste
      1 c  Powdered sugar
      2    Egg yolks
      1 ts Almond extract
    1/2 ts Vanilla extract
      2 c  All-purpose flour
           Topping:
      1 c  Semisweet chocolate chips
      1 tb Shortening
      1 c  Almonds; finely chopped
 
  Preheat oven to 350?F; line cookie sheets with parchment paper.
  In a large mixer bowl, combine the butter and almond paste. Beat on
  low speed, scraping the bowl often, for 1 to 2 minutes until well
  mixed. Add the powdered sugar, egg yolks, almond extract and
  vanilla extract. Beat on medium speed, scraping the bowl often, for
  1 to 2 minutes until well mixed. Reduce the speed to low.
 
  Continue beating, gradually adding the flour and scraping the bowl
  often, for 1 to 2 minutes until well mixed. Place the dough in a
  pastry bag with a 1/2" opening. Pipe onto the cookie sheets forming
  2-1/2 to 3" logs. Bake for 13 to 17 minutes, or until the edges are
  very lightly browned. Cool completely on parchment paper.
 
  In a 1 qt saucepan, melt the chocolate chips and shortening over
  low heat, stirring often, for 5 to 8 minutes until smooth. Remove
  the cooled cookies from the parchment paper and dip the ends or the
  tops in the chocolate and then in the almonds. Place on waxed paper
  until set.
 
  Per cookie: 110 calories, 2 g protein, 10 g carbs, 7 g fat,
  15 mg cholesterol, 35 mg sodium
 
  Recipe FROM: Land O Lakes Holiday Memories
 
  Posted by: Penny Halsey (ATBN65B)
 
-----


    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/19 100 110 16/0 18/200 19/37 50/109
80/1 105/81 106/1 201 123/130
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 132/174 142/104 799
153/7715 154/110 203/0
SEEN-BY: 218/700 221/0 1 6 226/30 227/114 229/110
115 206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 230/0
240/1120 5832 266/325 512 280/5003
SEEN-BY: 280/5006 291/111 292/854 301/1 113 320/119
219 319 2119 322/757 762
SEEN-BY: 326/101 335/364 341/66 342/200 423/81
450/1024 460/58 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 12000 5030/49
SEEN-BY: 5030/1081 5053/51 5061/133 5075/35 128
5083/444
@PATH: 18/200 229/426 320/219 221/1 301/1 5020/1042
4441