@MSGID: 1:18/200@fidonet 66963bb3
@CHRS: CP437 2
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook  *
 
                        Chocolate Silk Pecan Pie
 
Recipe By     : Leonard (Len) Thompson, San Jose, CA
Serving Size  : 10   Preparation Time :0:00
Categories    : Pies
 
  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
  15      oz            Pkg refrigerated pie crust
                        Filling:
     1/3  c             Sugar
     1/2  c             Dark corn syrup
   3      tb            Butter -- melted
     1/8  ts            Salt -- if desired
   2                    Eggs
     1/2  c             Pecans -- chopped
                        Filling:
   1      c             Milk -- hot
     1/4  ts            Vanilla
   1 1/3  c             Semi-sweet chocolate chips
                        Topping:
   1      c             Whipping cream
   2      tb            Powdered sugar
     1/4  ts            Vanilla
                        Chocolate curls -- if desired
 
Prepare pie crust according to package directions for one-crust
filled pie using 9" pie pan. Heat oven to 350?F. In small bowl,
combine sugar, corn syrup, butter, salt, and eggs; beat 1 minute at
medium speed. Stir in pecans. Pour into crust-lined pan. Bake at
350?F for 40 to 55 minutes or until center of pie is puffed and
golden brown. Cool 1 hour. While filled crust is cooling, in blender
container or food processor bowl with metal blade, combine all
filling ingredients; blend 1 minute or until smooth. Refrigerate
about 1-1/2 hours or until mixture is slightly thickened but not set.
Gently stir; pour into cooled filled crust. Refrigerate until firm,
about 1 hour. In small bowl, beat topping ingredients until stiff
peaks form. Spoon or pipe over filling. Garnish with chocolate curls.
Store in refrigerator.
 
Recipe FROM: Pillsbury Best of the Bake-Off Cookbook
 
Notes:
 
Bake-Off Contest 32, 1986 Prize Winner
 
Per serving: 490 Calories, 5 g Protein, 46 g Carbs, 32 g Fat,
240 mg Sodium
 
 
                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -


    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 18/200 50/109 105/81 106/1 201
128/187 129/14 305 153/7715
SEEN-BY: 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 115
206 300 307 317 400 426
SEEN-BY: 229/428 452 470 664 700 705 266/325 512
291/111 292/854 301/1
SEEN-BY: 320/219 322/757 342/200 450/1024 460/58
256 1124 5858 463/68 633/280
SEEN-BY: 712/848 902/26 5020/101 400 715 828 830
848 1042 4441 8912 12000
SEEN-BY: 5030/49 1081 5053/51 5054/30 5061/133
5075/35 128 5083/444
@PATH: 18/200 229/426 460/58 463/68 5020/1042
4441