@MSGID: 37203.fidonet_cooking@1:105/500 2ec00652
@TZUTC: -0700
@PID: Synchronet 3.21e-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@TID: SBBSecho 3.37-Win32 master/dba8d48f1 Mar 17
2026 MSC 1944
@BBSID: FQBBS
@CHRS: ASCII 1
@FORMAT: flowed
@NOTE: SlyEdit 2.00 (2026-03-05) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Hot Beef & Hazelnut Salad
 Categories: Beef, Salads
      Yield: 4 Servings
 
      1 lb Sirloin steak (1/2")
      6 c  Mixed salad greens
      1    Red bell pepper
      8 oz Can sliced water chestnuts;
           - drained
      1 tb Salad oil
 
MMMMM--------------------------GARNISH-------------------------------
           Lettuce leaves
           Red pepper rings
           Oregon hazelnuts; chopped
 
MMMMM--------------------------MARINADE-------------------------------
    1/4 c  Green onion; chopped
      2 cl Garlic; minced
      2 tb Japanese soy sauce
      1 tb Salad oil
      1 tb Sherry
      1 tb Water
 
MMMMM--------------------------DRESSING-------------------------------
      2 tb Rice vinegar
      2 tb Japanese soy sauce
      2 tb Salad oil
      1 cl Garlic; minced
      1 ts Sugar
    1/4 ts Curry
    1/4 ts Cayenne pepper
    1/4 ts Ginger
 
  Slice steak cross-grain into 1/8" strips. Combine marinade
  ingredients, add beef strips, stirring to coat well. Let sit at room
  temperature for 20 to 30 minutes or refrigerate several hours.
  Combine dressing ingredients and mix well; let stand at room
  temperature for 30 minutes so flavors can blend. Tear salad greens
  into bite-sized pieces, reserving a few leaves for garnish. Cut half
  of red pepper into rings for garnish; cut remaining half into
  slivers. In a large bowl, combine salad greens, red pepper slivers,
  and water chestnuts. Heat 1 tb oil in large skillet. Quickly brown
  half of stead; remove from pan and brown other half of steak. Add
  steak to salad in bowl. Pour dressing in skillet and heat through;
  pour hot dressing over salad in bowl. Toss to mix well. Garnish with
  lettuce leaves, pepper rings, and hazelnuts. Serve immediately. If
  salad must sit before eating, serve dressing alongside.
  
  Recipe by Dundee Hazelnuts
  
  Recipe FROM: <https://web.archive.org/web/20010828201006/
  http://www.teleport.com/~nuts/salads.html>
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.37-Win32
 * Origin: The Fool`s Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)
SEEN-BY: 1/19 100 16/0 18/200 19/37 50/109 80/1
105/7 10 11 44 45 81 500
SEEN-BY: 106/1 201 123/130 128/187 129/14 305
132/174 142/104 799 153/7715
SEEN-BY: 154/110 203/0 218/700 221/0 1 6 226/30
227/114 229/110 115 206 300
SEEN-BY: 229/307 317 400 426 428 452 470 664 700
705 230/0 240/1120 5832
SEEN-BY: 266/325 512 280/5003 5006 291/111 292/854
301/1 113 320/119 219 319
SEEN-BY: 320/2119 322/757 762 326/101 335/364
341/66 342/200 423/81 450/1024
SEEN-BY: 460/58 463/68 633/280 712/848 902/26
5020/101 400 715 828 830 848
SEEN-BY: 5020/1042 4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5061/133 5075/35 128
SEEN-BY: 5083/444
@PATH: 105/500 81 229/426 320/219 221/1 301/1
5020/1042 4441