@CHRS: CP437 2
@MSGID: 1:18/200@fidonet 669673c2
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook  *
 
                           Chili Cheese Burgers
 
Recipe By     :
Serving Size  : 4    Preparation Time :0:00
Categories    : Burgers
 
  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
   2      tb            Olive oil
   2                    Onions -- finely chopped
   2      cl            Garlic -- crushed
   8      oz            Can tomatoes in juice
   3 1/2  oz            Can green chiles
   1      tb            Chili relish
     1/2  ts            Cumin seeds
   1      lb            Lean ground beef
                        Salt -- to taste
                        Pepper -- fresh ground, to taste
   2      tb            Corn oil
   4      sl            Gruyere cheese
                        Lettuce -- shredded
    4                   Buns -- split, warmed
                        Onion slices
 
  Heat olive oil in a saucepan. Add chopped onion and garlic and fry
  gently for 5 minutes. Process tomatoes in a blender or food
  processor to a puree. Drain and chop chiles. Add tomatoes,
  chiles, chili relish, and cumin to onion mixture. Stir well, then
  cover and simmer 10 minutes, stirring occasionally.
 
  Meanwhile, put ground beef into a bowl. Add remaining onion, salt,
  and pepper; mix well. Divide into 4 equal balls and shape each in
  1-1/2" round burger. Heat corn oil in a large skillet. Add burgers
  and 5 to 6 minutes on each side. Top each with a slice of cheese.
  Arrange lettuce on 4 bun halves. Place burger on lettuce and top
  with chili sauce, onion, and remaining bun halves. Serve hot in
  napkins.
 
 
                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -


    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 10/0 1 18/200 102/401 103/1 705
105/81 106/1 201 124/5016
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 153/7715 154/10 110
214/22 218/0 1 215 601 610 700
SEEN-BY: 218/810 840 860 880 900 221/1 6 226/30
227/114 229/110 114 115 206
SEEN-BY: 229/300 307 317 400 426 428 452 470 664
700 705 240/1120 266/325 512
SEEN-BY: 291/111 292/854 301/1 113 320/219 322/757
335/364 341/66 342/200
SEEN-BY: 396/45 460/58 633/280 712/848 902/26
5001/100 5020/400 570 715 1042
SEEN-BY: 5020/1146 9696 5023/24 5030/1081 5034/13
5051/44 5055/73 5075/35
@PATH: 18/200 229/426 218/700 301/1 5020/715