@CHRS: CP437 2
@MSGID: 1:18/200@fidonet 6696750a
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Smothered Potatoes
 Categories: Potatoes
      Yield: 4 Servings
 
  1 1/2 lb Potatoes
           - (Yukon Gold or Russet);
           - cubed
      1 lg Yellow onion; chopped
    1/2 md Green bell pepper; diced
      2 tb Olive oil
      2 tb Unsalted butter
    1/2 ts Garlic powder
    1/2 ts Paprika
           Salt & black pepper;
           - to taste
    1/4 c  Chicken broth
 
  Preparation time: 15 minutes
  Cooking time: 25 minutes
  
  These Smothered Potatoes are the ultimate side dish. This classic
  Southern dish features tender potatoes, sauteed peppers, and
  delicious seasonings, creating a comforting meal.
  
  Heat the oil and butter in a large skillet over medium heat. Add the
  chopped onions and green bell pepper, cooking and stirring
  occasionally until they soften and become fragrant approximately 5 to
  7 minutes.
  
  Increase the heat to medium-high. Use a spatula and push the onions
  and bell peppers to the edges of the pan. Place the potatoes in a
  flat layer in the pan in the middle of the onions and peppers.
  
  Allow them to cook undisturbed for about 5 to 6 minutes, then use a
  spatula and stir the potatoes. Continue cooking for another 5 minutes.
  
  Add garlic powder, paprika, salt, and black pepper to the skillet.
  Mix well to ensure the vegetables are evenly coated with the
  seasonings.
  
  Lower the heat, pour in the chicken broth, cover, and cook potatoes
  for 10 to 15 minutes until tender. Stir occasionally to prevent
  sticking and ensure even cooking.
  
  Recipe by Tanya Harris
  
  Recipe FROM: <https://www.myforkinglife.com/smothered-potatoes/>
 
MMMMM


    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 10/0 1 18/200 102/401 103/1 705
105/81 106/1 201 124/5016
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 153/7715 154/10 110
214/22 218/0 1 215 601 610 700
SEEN-BY: 218/810 840 860 880 900 221/1 6 226/30
227/114 229/110 114 115 206
SEEN-BY: 229/300 307 317 400 426 428 452 470 664
700 705 240/1120 266/325 512
SEEN-BY: 291/111 292/854 301/1 113 320/219 322/757
335/364 341/66 342/200
SEEN-BY: 396/45 460/58 633/280 712/848 902/26
5001/100 5020/400 570 715 1042
SEEN-BY: 5020/1146 9696 5023/24 5030/1081 5034/13
5051/44 5055/73 5075/35
@PATH: 18/200 229/426 218/700 301/1 5020/715