@CHRS: CP437 2
@MSGID: 1:18/200@fidonet 66967902
@PID: MBSE-BBS 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
@TZUTC: -0400
@TID: MBSE-FIDO 1.1.7.2 (Linux-x86_64)
*  Exported from  MasterCook  *
 
                              Sesame Snacks
 
Serving Size  : 90   Preparation Time :0:00
 
  Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method
--------  ------------  --------------------------------
   5       tb           Sesame seeds -- toasted
   2       c            All-purpose flour
     1/2   ts           Salt
     1/4   c            Oil
     1/2   c            Water
   1                    Egg --
                        - lightly beaten, diluted with:
   1       tb           Milk -- up to 2 tb
 
  "The flavor of sesame comes through very nicely in these crispy
  crackers. Try them wih your favorite chutney or with cream cheese
  and jam. If you are feeling extravagant, spread them with sour
  cream and caviar."
 
  325?F 20 to 25 minutes
 
  Preheat the oven to 325?F. In a food mill or blender, grind the
  sesame seeds until coarsely broken. A food processor will not
  effectively grind this small quantity. If preferred, you can leave
  the seeds whole. In a large bowl or in the food processor, stir
  together the flour, seeds, and salt. Add the oil and blend until
  the mixture resembles coarse meal. Blend in enough of the water, a
  little at a time, to form a dough that will hold together in a
  cohesive ball. If necessary, add up to 1 tb more water. Divide the
  dough into 2 equal portions for rolling. On a floured surface or
  pastry cloth, roll to 1/16" thick. With a sharp knife or cookie
  cutter, cut in desired shapes approximately 2" across. Arrange on
  an ungreased baking sheet. Prick each cracker in 2 or 3 places with
  the tines of a fork. Brush the tops lightly with the egg mixture.
  Bake for 20 to 25 minutes, or until the crackers are light to
  medium brown. Cool on a rack.
 
  Yield: 90 Pieces
 
 
                   - - - - - - - - - - - - - - - - - -


    Wherever you go, there you are!

--- MBSE BBS v1.1.7.2 (Linux-x86_64)
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/110 10/0 1 18/200 102/401 103/1 705
105/81 106/1 201 124/5016
SEEN-BY: 128/187 129/14 305 153/7715 154/10 110
214/22 218/0 1 215 601 610 700
SEEN-BY: 218/810 840 860 880 900 221/1 6 226/30
227/114 229/110 114 115 206
SEEN-BY: 229/300 307 317 400 426 428 452 470 664
700 705 240/1120 266/325 512
SEEN-BY: 291/111 292/854 301/1 113 320/219 322/757
335/364 341/66 342/200
SEEN-BY: 396/45 460/58 633/280 712/848 902/26
5001/100 5020/400 570 715 1042
SEEN-BY: 5020/1146 9696 5023/24 5030/1081 5034/13
5051/44 5055/73 5075/35
@PATH: 18/200 229/426 218/700 301/1 5020/715