@MSGID: 2:5053/51 737a5b40
@TID: FMail/2 1.48b
@PID: FTools/2 1.48b
https://lenta.ru/news/2024/11/15/nazvan-sposob-otlichit-nastoyaschuyu-ikru-ot-po
ddelnoy/
15.11.2024 18:41 Назван способ отличить настоящую икру от поддельной

Назван способ отличить настоящую икру от поддельной
 Диетолог Русакова: чтобы отличить настоящую икру, нужно залить ее
горячей водойАлександра Лисица (Редактор отдела `Забота о себе`)
 Недобросовестные производители часто выдают аналог красной икры за
натуральный продукт, рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
Способ отличить настоящую икру от поддельной она назвала в беседе с
`Вечерней Москвой`.
 Прежде всего, рассказала она, покупателя должны насторожить низкая
цена и некачественная упаковка. Хорошая икра должна быть упакована в
стеклянную или металлическую тару с маркировкой, говорящей о разновидности
лососевого продукта, дате изготовления и сроке годности, объяснила Русакова.
Кроме того, искусственная икра может быть слишком яркой или красной, сухой
и крощащейся.
 Русакова также подсказала метод, с помощью которого можно определить
подлинности икры в домашних условиях. Продукт она посоветовала залить горячей
водой. Если икра натуральная, то в воде будут образовываться белые хлопья:
это будет происходить из-за денатурации белка. Если же икра искусственная,
вода окрасится или останется прозрачной, а на поверхность всплывут капельки
рыбьего жира, заключила специалистка.
 Материалы по теме:Золотая отбивнаяНа мясе принято экономить. Почему в
этом нет никакого смысла?10 сентября 2019Как шведский стол спасет здоровье
школьниковПартия `Новые люди` предложила реформу системы детского питания31 марта
2021Диетолог добавила, что икра может быть фальсифицирована частично - в банке
могут присутствовать натуральные икринки и искусственные. Она порекомендовала
пробовать икру на вкус. `Настоящая икра слегка терпкая и солоноватая. Она не
должна быть сладкой или обладать каким-то необычным ярким привкусом`, -
уточнила она.
 Ранее диетолог Минздрава России Виктор Тутельян предупредил россиян о
токсинах, содержащихся в томатном соке. Эксперт рассказал, что альтернариатоксины
вырабатываются микроскопическими плесневыми грибами рода Alternaria, которые широко
распространены в природе.

--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
 * Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)
SEEN-BY: 50/109 221/6 301/1 341/66 452/28 463/68
467/888 4500/1 5000/111
SEEN-BY: 5001/100 5005/49 5010/352 5015/42 5019/40
5020/113 715 830 848 1042
SEEN-BY: 5020/4441 12000 5030/49 115 1081 5049/3
5053/51 57 5058/104 5061/133
SEEN-BY: 5083/1 444 6090/1
@PATH: 5053/51 5020/1042 4441