@MSGID: 2:5053/51 7a16eb30
@TID: FMail/2 1.48b
@PID: FTools/2 1.48b
Lenta.ru: https://lenta.ru/news/2025/02/04/tiktok/
 04.02.2025 00:01 Дубайский шоколад и простой огурец. Кто и как
создает истерию вокруг обычных продуктов и заставляет людей сметать их с
полок?

 Дубайский шоколад и простой огурец. Кто и как создает истерию вокруг
обычных продуктов и заставляет людей сметать их с полок?
Олег Давыдов (Редактор отдела `Интернет и СМИ`)
 За последние пять лет социальная сеть TikTok стала мощным
инструментом маркетинга, которым нередко пользуются предприниматели. Завирусившийся в
соцсети продукт обречен на успех - внезапная популярность на платформе может
привести к неприлично стремительному росту его стоимости и даже к дефициту на
рынке. Так, стоимость обычной плитки шоколада, дубайского Fix, благодаря
популярности в соцсети достигла шести тысяч рублей. А в некоторых странах
TikTok-тренды создают дефицит даже самых базовых продуктов. Например, канадский
тиктокер случайно вызвал дефицит огурцов, сделав популярными различные вариации
огуречных салатов, а шведская компания-производитель желейных конфет Bubs была
вынуждена сократить свой ассортимент из-за нехватки мощности, чтобы удовлетворить
мировой спрос из-за завирусившегося на платформе видео. Как продукты
становятся популярными благодаря контенту в TikTok и почему люди сметают с
полок товары, которые видят в роликах любимых блогеров?
 `Самый хайповый шоколад этой Вселенной``Уверена, нет людей, которые не
любят обычный шоколад! А у этого вкус просто потрясающий. Нежный и
хрустящий`, - рассказала о нашумевшем дубайском шоколаде производства Fix в своем
обзоре TikTok-блогерша. Причем, по ее словам, в июле 2024 года стоимость
одной плитки составляла 20 евро (около 2,2 тысячи рублей).
 Дубайский Fix представляет собой плитку молочного шоколада, внутри
которой содержится начинка из теста катаифи и кремовой фисташковой пасты.
Компания производит шоколад и с другими начинками - например, с клубникой или
карамелью, однако высоким спросом пользуется именно десерт с фисташками.
Буквально самый хайповый шоколад этой Вселенной у меня в руках
 @mimidariaaTikTok-блогерша`Шоколад со вкусом детской неожиданности`, `Не
стоит своих денег, на любителя`, `У нас такой в деревне бесплатно
валяется`, - возмутились пользователи TikTok под роликом. В то же время
некоторые отметили, что им вкус шоколада нравится.
 Популярность пришла к дубайскому шоколаду в 2023 году после того,
как российская блогерша Мария Вехера опубликовала короткий ASMR-ролик, в
котором с наслаждением дегустировала плитку с зеленой начинкой. `Вау, это
просто вау! Не могу объяснить, насколько он хорош. Это то, что вы
получаете, когда встречаются шоколад и искусство`, - описала Вехера впечатление
от десерта Fix.
 `Все началось с этого видео`, `Мне уже снятся эти шоколадки, мы с
подругами на них накопить не можем даже во сне`, `Как аппетитно она его
ест`, `Я смотрю это видео минимум раз в день`, `Этот хруст словно из
рая`, - прокомментировали ролик пользователи TikTok, который в итоге набрал
более 100 миллионов просмотров и около шести миллионов лайков.
 А уже в 2024 году дубайский шоколад Fix превратился в настоящий
феномен: сегодня восторженные отзывы о нем написали сотни популярных блогеров
и обычных пользователей TikTok.
 Напрямую от производителя приобрести шоколад Fix Dessert Chocolatier в
России не так просто, так как его доставка пока осуществляется только на
территории ОАЭ. Но даже там шоколада нет в свободной продаже: его можно купить
только в приложении или на сайте сервиса доставки еды Deliveroo. При этом
продажи открываются два раза в день: в 14:00 и 17:00, а шоколад разбирают
за считаные секунды. Стоимость плитки шоколада на сайте - 69 дирхамов
(около 1950 рублей).
Фото: Omer Taha Cetin / Anadolu / Getty Images
 В России знаменитый шоколад можно приобрести на маркетплейсах, в
цветочных лавках и некоторых супермаркетах - правда, часто это не оригинальный
Fix, но его цена все равно очень высока. Так, например, десерт в
магазине `заморских сладостей` стоит 5900 рублей, а на маркетплейсах его цена
варьируется от четырех до шести тысяч рублей.
 По данным аналитиков Flowwow, в октябре 2024 года трендовый десерт
обогнал цветы по популярности в России. `Дубайский шоколад ищут в сети почти
в полтора раза чаще, чем цветы`, - рассказали в компании.
 Мы видим устойчивый интерес к дубайскому шоколаду с начала августа,
а с октября продажи стабильно превышают 100 плиток в неделю. Оборот
одного из топовых продавцов уже больше 200 тысяч рублей только за счет
этого продукта
 Александр Девяткиндиректор по аналитике FlowwowМногие предприниматели не
прошли мимо TikTok-тренда и выпустили свои аналоги дубайского шоколада - по
этому пути пошли кондитерские лавки и цветочные магазины. А рецепт шоколада
Fix стал одним из самых популярных запросов в TikTok при поиске
информации о самом десерте. За шоколадом последовали и другие разновидности
десерта - дубайский чизкейк, макарон, клубника в шоколаде с фисташковой
начинкой. Неизменным остается одно - характерный хруст и восточная фисташковая
начинка внутри десерта.
 `Парень с огурцом`Другим продуктом, который внезапно обрел бешеную
популярность благодаря TikTok, стал огурец. Летом 2024 года TikTok-блогер из
Канады Логан Моффит опубликовал на своей странице на платформе рецепт салата
с огурцом. Его ролик начал стремительно вируситься, после чего блогер
продолжил публиковать рецепты, смешивая разные ингредиенты с этим овощем.
`Иногда вам просто нужно съесть целый огурец`, - с этой фразы блогер
начинает свои видео, посвященные рецептам.
 `В мои рекомендации попадают только твои видео с огурцом, так что я
знаю тебя как парня огурцом`, `Это ваше четвертое видео этого парня с
огурцом за неделю? Ребята, я сегодня посмотрела около 11 подобных роликов`,
`Я посмотрел каждое из этих видео, и теперь мне нужно пойти купить
огурцы`, `Эти рецепты просто хиты, это так хорошо, просто потрясающе, я
влюблен, я точно их повторю`, - написали пользователи под роликами блогера.
 Видео Моффита с огуречными рецептами набирали десятки миллионов
просмотров: огуречный салат с соевым соусом набрал более 34 миллионов просмотров,
огурцы с греческим йогуртом - более 20 миллионов, а салат из огурцов с
майонезом - более 14 миллионов. По данным The New York Times, популярность
роликов привела к тому, что в Нью-Йорке рост продаж огурцов увеличился на
172 процента.
 В Исландии же они и вовсе пропали с полок. Огуречные рецепты
Моффита завирусились в сети настолько сильно, что исландские фермеры не
смогли уследить за растущим спросом, сообщила `Би-би-си` (BBC) ассоциация
фермеров Исландии.
Кадр: @logagm / TikTok
 Некоторые исландцы начали открыто обвинять Моффита в создании дефицита
огурцов и выражать свое недовольство в комментариях под его видео. Они
шутят, что в стране скоро может появиться черный рынок этого овоща. Помимо
этого, рост продаж коснулся не только огурцов, но и других ингредиентов,
которые часто мелькали в роликах тиктокера, например, кунжутного масла,
рисового уксуса и рыбного соуса, с которыми блогер смешивал огурцы.
 `Это роскошные конфеты`Однажды блогерша из Нью-Йорка Мэригрейс Грейвс
опубликовала в TikTok видео, где рассказала о своей традиции каждую пятницу
прогуливаться до шведской кондитерской BonBon в Бруклине и покупать желейные
конфеты. На видео девушка пробует разные виды кисло-сладкого мармелада. `Это
роскошные конфеты`, - говорит Грейвс.
 Ролик набрал более 1,3 миллиона просмотров и около 100 тысяч лайков,
после чего жители города внезапно массово захотели попробовать конфеты из
BonBon.
 Кондитерская BonBon существовала в Нью-Йорке с 2018 года и
придерживалась шведской традиции, известно как L├╢rdagsgodis (`субботние сладости`),
согласно которой люди едят сладости только по субботам, исключая их из
рациона в другие дни недели. Эта традиция существует с 1950-х годов, когда
шведские ученые установили, что кариес появляется реже, если конфеты и сахар
есть только раз в неделю в большом количестве, а не каждый день по
чуть-чуть.
 По словам соучредителя BonBon Лео Шальца, после того как видео
Грейвс завирусилось в TikTok, кондитерская получила рекордную тысячу заказов,
что сильно превысило привычные показатели магазина в 20 заказов в день.
Затем в кондитерскую начали выстраиваться огромные очереди.
Кадр: @appetitealways / TikTok
 Кондитерской пришлось завезти дополнительные партии жевательных конфет
из Швеции, чтобы удовлетворить спрос жителей города на продукцию. В
TikTok начал распространяться хештег #bonbonnyc: пользователи соцсети начали
снимать обзоры на кондитерскую и обозревать разные вкусы конфет.
 Это самое хайповое место в Нью-Йорке, и я так рада его наконец
посетить. Мы пришли в шведскую кондитерскую BonBon и были безумно рады всем
этим сладостям. Я месяцами мечтала попробовать их. Я наполнила пакеты, но
я определенно потратила больше денег, чем рассчитывала, потому что это
было очень легко сделать
 @theemilydiaries_пользовательница TikTokПозже тренд подхватили и в
других странах - жевательные конфеты стали феноменом соцсетей. Теперь
пользователи TikTok рассказывают, где нашумевшие конфеты можно приобрести за
пределами Нью-Йорка - в некоторых странах их продают в магазинах Ikea, а
шведы хвастаются тем, что в их стране эти сладости стоят в разы дешевле.
 Пользовательница TikTok сравнила цены на жевательные конфеты в Швеции
и США и рассказала, что в Нью-Йорке люди платят по 40 долларов (4100
рублей) за `небольшой пакетик` сладостей, в то время как в стране их
производства она купила их всего за 16 долларов (около 1600 рублей) за 1,7
килограмма.
Кадр: @marygracegraves / TikTok
 Сама кондитерская BonBon также не оставила навалившуюся на нее славу
без внимания и создала собственную страницу в TikTok. По словам одного
из ее основателей Лео Шальца, раньше конфеты доставлялись в США из
Швеции кораблями, однако из-за резко возросшего спроса компания перешла на
авиаперевозки, раньше онлайн-заказы обрабатывал один сотрудник - а теперь этим
занимается команда из 15 человек.
 Николас Арнелин, директор компании Orkla, производителя сладостей,
продающихся в BonBon, сообщил, что пик популярности конфет пришелся на весну
2024 года.
 По словам Арнелина, из-за вирусности жевательных конфет в TikTok
компания была даже вынуждена сократить ассортимент, чтобы увеличить поставки
популярных позиций. Но это не помогло справиться с наплывом покупателей -
сейчас мармеладные конфеты Bubs, о которых только недавно никто не знал,
по-прежнему остаются в дефиците.
 `Есть сегодня, но нет завтра`Журналисты издания Vox выделили несколько
причин, почему TikTok может создавать бешеный спрос на различные продукты.
 Во-первых, алгоритмы платформы превращают видео в вирусное и
рекомендуют его тем, кто готов заинтересоваться вещью или купить ее. Во-вторых,
тиктокеры успевают менее чем за 60 секунд наглядно показать, чем хорош товар
- его покупателям не нужно искать на YouTube обзоры и смотреть большие
видео. В-третьих, зрителям также интересно наблюдать за тем, как люди
пробуют что-то. Пользователи больше доверяют роликам, которые не выглядят, как
реклама, - именно так снимают их TikTok-блогеры. И наконец, соцсеть создает у
зрителей ощущение, что, если ролик популярен, показанное в нем актуально и
универсально.
 Виральность продуктов из TikTok на примере дубайского шоколада
разобрала консультант в сфере креативных коммуникаций, медиаменеджер Анастасия
Семенова.
 Эксперт не исключила, что десерт обрел такую популярность неспроста:
его создательница, кондитер Сара Хамуда могла проспонсировать видео
тиктокерши Марии Вехеры, которое и запустило волну популярности шоколада, или
других блогеров, снявших подобные видео. Однако, по ее словам, сотрудничество
с блогерами в попытках завирусить продукт не всегда гарантирует успех.
 Гораздо интереснее здесь - эксклюзивность предложения. Каждая
оригинальная `дубайская шоколадка` делается вручную с узнаваемым характерным
элементом - ручной росписью. И поэтому объем продаж ограничен
 Анастасия СеменовамедиаменеджерПо ее словам, из-за дефицита продукта `у
аудитории включается естественный азарт и страсть обладания чем-то эксклюзивным`.
`К тому же вы еще и постоянно видите этот шоколад в своей ленте, и
даже если не хотели его купить, желание получить его вам ежедневно
закладывается 25-м кадром`, - подчеркивает эксперт.
Фото: Daniel Niemann / AP
 Эксперт по социальным сетям и видеомаркетингу Кения Келли считает,
что в нынешних реалиях `для любого бизнеса важно, чтобы он существовал в
TikTok`. По ее мнению, бренды должны научиться создавать короткие видео и
сотрудничать с тиктокерами для продвижения своих продуктов.
 Специалист по маркетингу Грегг Витт также убежден, что по мере того
как рынок TikTok-инфлюэнсеров будет расти, предприниматели, которые не ищут
свою нишу или не обладают деловой хваткой, будут просто вытеснены.
 Профессор по маркетингу Джон Бергер в своей книге `Заразительный:
Психология сарафанного радио. Как сделать продукты и идеи популярными` в свою
очередь отмечал недолговечность актуальности вирусных продуктов. По его мнению,
у таких продуктов `есть сегодня, но нет завтра`, поскольку, как
правило, их популярность уходит так же быстро, как и вспыхивает.

--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
 * Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)
SEEN-BY: 50/109 221/6 301/1 341/66 452/28 463/68
4500/1 5000/111 5001/100
SEEN-BY: 5010/352 5015/42 5019/40 5020/101 113 715
830 848 1042 4441 12000
SEEN-BY: 5030/49 115 1081 5049/3 5053/51 57
5058/104 5061/133 5083/1 444
SEEN-BY: 6090/1
@PATH: 5053/51 5020/1042 4441