@MSGID: 2:5053/51 824b2590
@TID: FMail/2 1.48b
@PID: FTools/2 1.48b
https://lenta.ru/news/2025/05/14/molochnye-produkty-prinesli-neozhidannuyu-polzu
-zdorovyu/
14.05.2025 16:01 Молочные продукты принесли неожиданную пользу здоровью

Молочные продукты принесли неожиданную пользу здоровью
 Clin Nutr: Потребление молочных продуктов стабилизирует уровень сахара
в кровиЕкатерина Графская (Редактор отдела `Наука и техника`)
 Новая работа британских и индийских ученых показала: умеренное
потребление молочных продуктов может стабилизировать уровень сахара в крови лучше,
чем строгое веганское питание. Результаты опубликованы в журнале Clinical
Nutrition.
 В исследовании приняли участие 30 здоровых взрослых, соблюдавших две
разные диеты в течение 14 дней. Одна группа придерживалась
лактовегетарианской схемы - растительная пища плюс молочные продукты, а вторая - строго
веганского рациона с растительными заменителями молока, такими как соевое молоко
и тофу. Калорийность и содержание макронутриентов в обоих вариантах были
одинаковыми.
 Каждому участнику прикрепили сенсор для непрерывного мониторинга уровня
глюкозы, который фиксировал изменения каждые 15 минут. Это позволило отследить
колебания сахара в течение суток с высокой точностью.
 Оказалось, что у тех, кто употреблял молочные продукты, уровень
сахара в крови был в среднем ниже и стабильнее. В их крови также
обнаружили более высокую концентрацию ацетилкарнитина - вещества, способствующего
утилизации жиров и снижению окислительного стресса. У веганской группы, напротив,
наблюдался рост фенилаланина - аминокислоты, которая при избытке может нарушать
усвоение глюкозы.
 По мнению авторов, результаты особенно важны для стран с высоким
числом больных диабетом 2-го типа - например, Индии, где, по данным
исследования, 101 миллион человек уже страдает диабетом, а у 136 миллионов
диагностирован предиабет. Авторы подчеркивают: и веганское, и лактовегетарианское
питание могут быть частью здорового образа жизни, но полное исключение
молочных продуктов не всегда дает ожидаемый метаболический эффект.

--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
 * Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)
SEEN-BY: 50/109 221/6 301/1 341/66 452/28 463/68
4500/1 5000/111 5001/100
SEEN-BY: 5010/352 5015/42 5019/40 5020/101 113 715
830 848 1042 4441 12000
SEEN-BY: 5030/49 115 1081 5049/3 5053/51 57
5058/104 5061/133 5083/1 444
SEEN-BY: 6090/1
@PATH: 5053/51 5020/1042 4441