@MSGID: 2:5053/51 875a2fc0
@TID: FMail/2 1.48b
@PID: FTools/2 1.48b
Lenta.ru: https://lenta.ru/news/2025/07/15/raskryta-udivitelnaya-polza-yaits/
15.07.2025 02:00 Раскрыта удивительная польза яиц

Раскрыта удивительная польза яиц
 JN: Частое употребление яиц снижает риск болезни Альцгеймера Екатерина
Графская (Редактор отдела `Наука и техника`)
 Регулярное употребление яиц может снизить риск болезни Альцгеймера
почти вдвое. К такому выводу пришли американские ученые, проанализировав
данные более тысячи пожилых людей, участвовавших в долговременном когнитивном
исследовании Rush Memory and Aging Project. Результаты исследования опубликованы в
The Journal of Nutrition.
 Участники со средним возрастом 81 год в начале наблюдения проходили
анкетирование о пищевых привычках. За 6,7 лет у 27 процентов из них была
диагностирована болезнь Альцгеймера. Однако среди тех, кто ел не менее двух яиц в
неделю, риск развития деменции снижался на 47 процентов. При этом автопсия
мозга после смерти 578 участников показала: у любителей яиц было меньше
патологических признаков, характерных для этого заболевания.
 Анализ также показал, что 39 процентов защитного эффекта связано с
холином - нутриентом, поддерживающим функцию нейронов и входящим в состав
яичных желтков. Кроме холина, яйца богаты омега-3 жирными кислотами и
лютеином, которые также важны для здоровья мозга. Таким образом, включение яиц
в рацион может быть простым, безопасным и недорогим способом снизить
риск деменции у пожилых людей.
 Ранее стало известно, что источник пищевого белка влияет на состав и
активность микробиоты кишечника. Особенно заметные изменения вызывают яичный и
дрожжевой белки - они снижают видовое разнообразие бактерий и усиливают
разрушение защитной слизистой.

--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
 * Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)
SEEN-BY: 50/109 221/6 301/1 341/66 452/28 463/68
4500/1 5000/111 5001/100
SEEN-BY: 5010/352 5015/42 5019/40 5020/101 113 715
830 848 1042 4441 12000
SEEN-BY: 5030/49 115 1081 5049/3 5053/51 57
5058/104 5061/133 5083/1 444
@PATH: 5053/51 5020/1042 4441