Nп/п : 10 из 100
От : NewsRobot 2:5053/51 21 июл 25 19:36:51
К : All 21 июл 25 18:39:02
Тема : Разработан способ превращения углекислого газа в сахар
----------------------------------------------------------------------------------
@MSGID: 2:5053/51 87e6ca30
@TID: FMail/2 1.48b
@PID: FTools/2 1.48b
https://lenta.ru/news/2025/07/21/razrabotan-sposob-prevrascheniya-uglekislogo-ga
za-v-sahar/
21.07.2025 18:08 Разработан способ превращения углекислого газа в сахар
Разработан способ превращения углекислого газа в сахар
SCMP: Сложные сахара можно получить напрямую из углекислого
газаЕкатерина Графская (Редактор отдела `Наука и техника`)
Китайские исследователи из Тяньцзиньского института промышленной
биотехнологии Академии наук КНР разработали систему, которая превращает метанол -
вещество, получаемое из углекислого газа или промышленных отходов, - в белый
сахар без использования сельхозугодий и традиционных культур вроде сахарного
тростника и свеклы. Об этом сообщает South China Morning Post (SCMP).
Ученые создали так называемую in vitro биотрансформацию: набор
ферментов, работающих вне живого организма, последовательно собирает из простых
углеродных соединений сложные сахара. В лаборатории удалось получить сахарозу с
впечатляющим выходом - до 86тАппроцентов.
Система гибкая: помимо сахарозы она способна синтезировать и другие
углеводы - фруктозу, крахмал, амилозу, амилопектин, целлобиозу и даже сложные
полисахариды, востребованные в пищевой и фармацевтической промышленности.
Авторы подчеркивают, что прямая конверсия углекислого газа в продукты
питания может помочь справиться с нехваткой земли и воды, а также снизить
углеродный след производства. Технология пока требует доработки - нужно повысить
эффективность ферментов и устойчивость системы, - но уже сейчас она демонстрирует,
что в будущем сахар и другие важные вещества можно будет получать без
полей, урожая и долгого выращивания растений.
Ранее ученые выявили потенциальную опасность сахарозаменителей.
Эксперименты показали, что сукралоза способна нарушать микрофлору кишечника,
провоцируя воспаления, а в лабораторных условиях - даже вызывать повреждения
ДНК.
--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
* Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)
SEEN-BY: 50/109 221/6 301/1 341/66 452/28 463/68
4500/1 5000/111 5001/100
SEEN-BY: 5010/352 5015/42 5019/40 5020/101 113 715
830 848 1042 4441 12000
SEEN-BY: 5030/49 115 1081 5049/3 5053/51 57
5058/104 5061/133 5083/1 444
@PATH: 5053/51 5020/1042 4441