@MSGID: 2:5053/51 967a9240
@TID: FMail/2 1.48b
@PID: FTools/2 1.48b
https://lenta.ru/news/2026/01/14/nazvali-poleznyy-dlya-podderzhaniya-pamyati-pro
dukt/
14.01.2026 14:58 Назвали полезный для поддержания памяти продукт

Назвали полезный для поддержания памяти продукт
 F&F: Употребление черного риса улучшает память и снижает
воспалениеЕкатерина Графская (Редактор отдела `Наука и техника`)
 Регулярное употребление черного риса может помогать сохранять память и
снижать уровень воспаления у людей старшего возраста. К такому выводу пришли
исследователи, опубликовавшие результаты рандомизированного перекрестного исследования в
журнале Food & Function (F&F).
 В эксперименте приняли участие 24 здоровых человека в возрасте от 50
до 77 лет. В течение восьми дней участники ежедневно съедали порцию
черного риса, богатого антоцианами, а затем - в другой период - такое же
количество обычного коричневого риса. После каждого этапа ученые оценивали
память, внимание, скорость мышления и анализировали показатели воспаления в
крови.
 Материалы по теме:Какие продукты богаты клетчаткой:топ-20 овощей, семян
и фруктов с высоким содержанием пищевых волокон23 декабря 2025Как
правильно варить рис, чтобы он был рассыпчатым:6 простых способов10 ноября
2025Результаты показали, что после недели питания черным рисом у участников
улучшились показатели словесной памяти и рабочей памяти. Одновременно у них
снизился уровень интерлейкина-6 - маркера хронического воспаления, который ранее
связывали с возрастным ухудшением когнитивных функций. При этом существенных
изменений артериального давления и микроциркуляции крови зафиксировано не было.
 Авторы предполагают, что ключевую роль играет противовоспалительное
действие антоцианов - природных растительных пигментов, придающих черному рису
темный цвет.
 Ранее ученые определили, что сок из цельного помело может снижать
воспаление и облегчать выведение слизи из дыхательных путей.

--- NewsRobot V0.14l/OS2 (C) W2M PROGRAMMING, 02.2014-02.2022
 * Origin: CONCORD BBS (2:5053/51.0)
SEEN-BY: 50/109 221/6 301/1 341/66 452/28 460/58
463/68 4500/1 5000/111
SEEN-BY: 5001/100 5010/352 5015/42 5019/40 5020/101
113 715 828 830 848 1042
SEEN-BY: 5020/4441 12000 5030/49 115 1081 5049/3
5053/51 57 5058/104 5061/133
SEEN-BY: 5083/1 444 6090/1
@PATH: 5053/51 5020/1042 4441