@MSGID: 44704.fido_cooking@1:124/5016 2a662bf1
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/5a2a73ae1 Mar 23
202 GCC 11.4.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/5a2a73ae1 Mar 23
2024 19:12 GCC 11.4.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: UTF-8 4
@NOTE: SlyEdit 1.88d (2024-02-16) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Mrs. Kelsal`s Spinach Toasts
 Categories: Breakfast
      Yield: 2 Servings
 
    1/2 pt Spinach juice
      5 lg Eggs
           Sugar; to taste
      1    Lemon; juice and zest of
           --OR-
    1/2    Orange; juice and candied
           -peel of, finely chopped
      1 pn Nutmeg
    1/4 c  Butter
      2    Naples biscuits (substitute
           -ladyfinger cookies); grated
      2 sl White bread; up to 4
           Powdered sugar; to taste
           Lemon and orange slices; for
           -garnish
 
  Stir together spinach juice, eggs, lemon zest (or orange candied
  peel), nutmeg, and grated ladyfingers. Add sugar to taste.
  
  Place the mixture into a pan and set it over medium-low heat, and
  continue stirring until it thickens to about the consistency of
  scrambled eggs. Add half the butter, stirring until it has melted
  into the mixture.
  
  Take the mixture off the heat, and squeeze in the juice of a lemon (or
  orange).
  
  Melt the rest of the butter into a frying pan, and fry slices of
  bread over medium heat until golden brown on each side.
  
  Spread the egg mixture thickly over each slice of toast.
  
  Sift some powdered sugar over them.
  
  Set them on a dish in the oven under medium-low heat (about 325┬░F).
  Remove when top of egg mixture begins to crisp and change color,
  about 5 minutes.
  
  Decorate the dish with slices of lemon and orange.
  
  Serve.
  
  Recipe by Michael Walkden
  
  Recipe FROM: <https://www.folger.edu/blogs/shakespeare-and-beyond/
  eggs-sugar-spinach-toast-breakfast-early-modern-recipes/>
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.20-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 1/120 10/0 1 15/0 18/0 200 50/109 90/1
102/401 103/1 705 105/81
SEEN-BY: 106/1 201 987 116/116 120/302 616 123/0
10 25 126 160 180 200 755
SEEN-BY: 123/3001 124/5014 5016 128/260 129/305
130/330 135/115 225 153/757
SEEN-BY: 153/7715 154/10 30 40 50 700 214/22
218/0 1 109 215 601 700 720 810
SEEN-BY: 218/840 850 860 870 880 900 930 940
220/90 221/1 6 222/2 226/18 30
SEEN-BY: 226/70 227/114 229/110 112 113 206 307
317 400 426 428 470 664 700
SEEN-BY: 240/1120 250/1 266/512 275/1000 282/1038
291/111 292/854 299/6 301/1
SEEN-BY: 320/219 322/757 335/364 341/66 234 342/200
387/21 25 396/45 450/1024
SEEN-BY: 460/58 463/68 467/888 633/280 712/848 1321
770/1 2320/105 3634/0 12
SEEN-BY: 3634/24 27 56 57 119 5005/49 5019/40
5020/400 715 828 830 848 1042
SEEN-BY: 5020/4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5054/8 5058/104 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444 5090/958
@PATH: 124/5016 396/45 229/426 218/700 840 221/6
154/10 3634/12 5020/1042
@PATH: 5020/4441