@MSGID: 44711.fido_cooking@1:124/5016 2a678073
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/5a2a73ae1 Mar 23
202 GCC 11.4.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/5a2a73ae1 Mar 23
2024 19:12 GCC 11.4.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.88d (2024-02-16) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Pitcher Mountain Blueberry Bread
 Categories: Breads, Camping
      Yield: 1 Loaf
 
    1/4 c  Yellow corn meal
      1 c  Water; boiling
      1 tb Oil
    1/4 c  Molasses
      1 tb Active yeast
      1    Egg; beaten
    1/4 c  Water; lukewarm
      3 c  Whole wheat or white flour
      2 c  Blueberries
 
  After spending an entire day eating and picking blueberries on top of
  Pitcher Mountain in Stoddard, New Hampshire, I experimented with ways
  to use the 4 quarts of berries that I had picked. For days everything
  I prepared--salads, cereal, omelets, and even soups--was speckled
  with blue, which resulted in a temporary glowing, purple smile for
  all who indulged in my concoctions.
  
  One of my favorites was the following bread in which the blueberries
  explode while the bread is baking and blend wonderfull with the
  yellow corn meal.
  
  Stir corn meal into boiling water until mixture thickens. Remove from
  heat and add oil, molasses, and egg.
  
  Dissolve yeast, add to corn meal.
  
  Add remaining flour and knead 10 minutes.
  
  Cover and let dough rise until doubled in bulk.
  
  Punch dough down flat and sprinkle blueberries on top.
  
  Roll up dough with blueberries inside.
  
  Cover and let rise again (45 minutes).
  
  Recipe by Cycle Food by Lauren Hefferon
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.20-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 1/120 10/0 1 15/0 18/0 200 50/109 90/1
102/401 103/1 705 105/81
SEEN-BY: 106/1 201 987 116/116 120/302 616 123/0
10 25 126 160 180 200 755
SEEN-BY: 123/3001 124/5014 5016 128/260 129/305
130/330 135/115 225 153/757
SEEN-BY: 153/7715 154/10 30 40 50 700 214/22
218/0 1 109 215 601 700 720 810
SEEN-BY: 218/840 850 860 870 880 900 930 940
220/90 221/1 6 222/2 226/18 30
SEEN-BY: 226/70 227/114 229/110 112 113 206 307
317 400 426 428 470 664 700
SEEN-BY: 240/1120 250/1 266/512 275/1000 282/1038
291/111 292/854 299/6 301/1
SEEN-BY: 320/219 322/757 335/364 341/66 234 342/200
387/21 25 396/45 450/1024
SEEN-BY: 460/58 463/68 467/888 633/280 712/848 1321
770/1 2320/105 3634/0 12
SEEN-BY: 3634/24 27 56 57 119 5005/49 5019/40
5020/400 715 828 830 848 1042
SEEN-BY: 5020/4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5054/8 5058/104 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444 5090/958
@PATH: 124/5016 396/45 229/426 218/700 840 221/6
154/10 3634/12 5020/1042
@PATH: 5020/4441