@MSGID: 44713.fido_cooking@1:124/5016 2a678097
@TZUTC: -0500
@PID: Synchronet 3.20a-Linux master/5a2a73ae1 Mar 23
202 GCC 11.4.0
@TID: SBBSecho 3.20-Linux master/5a2a73ae1 Mar 23
2024 19:12 GCC 11.4.0
@BBSID: EOTLBBS
@CHRS: ASCII 1
@NOTE: SlyEdit 1.88d (2024-02-16) (ICE style)
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: Sweet Potato Dal
 Categories: Indian, Vegetarian
      Yield: 4 Servings
 
      1 c  Whole masoor Dal
      1 c  Sweet potatoes; cubed
      1 tb Coconut oil; or any other
           -oil
      2    Onions; finely chopped
      1    Tomato; finely chopped
      1 ts Cumin seeds
      4    Green chillies; slit
           -lengthwise
      5 cl Garlic; peeled and chopped
  1 1/2 ts Turmeric powder
      1 ts Red Chilli powder
      1 ts Garam masala powder
      6    Curry leaves
    1/2 ts Salt; adjust according to
           -your taste
      2 c  Water; for tempering
      1 ts Oil
    1/2 ts Cumin seeds
    1/2 ts White urad dal
    1/2 ts Mustard seeds
      2    Coriander sprigs; up to 3,
           -chopped
 
  To begin making the Sweet Potato Dal recipe, wash masoor dal with
  water and soak in water for about an hour.
  
  In a pressure cooker, add dal, a cup of water and pressure cook for
  about 2 whistles. Set aside.
  
  In a non-stick pan, add oil and heat over medium flame.
  
  Add cumin seeds to the oil and wait till the seeds splutter.
  
  Now, add green chilies and garlic. Fry until the garlic becomes
  brownish.
  
  Gently add sliced onions and fry till they are translucent. Add
  chopped tomatoes and cook until they become mushy.
  
  Now, add the mentioned spice powders and combine them well.
  
  Add potato pieces and stir them until the spices are blended evenly
  with the potato.
  
  Add water and cook on high flame until the potato pieces are cooked
  well.
  
  Add the cooked dal to the pan. Adjust water according to your required
  consistency.
  
  Season it with salt. Reduce the flame and cook on medium flame for
  about 5 minutes, until the dal are blended with potatoes and spices.
  Switch off the flame and set aside
  
  In a small pan, add oil. Once the oil is hot, add mustard seeds
  followed by urad dal and cumin seeds.
  
  Let the mustard seeds sizzle and cumin seeds turn brownish.
  
  Add the tempered oil to the dal and give a stir. Garnish with
  coriander leaves.
  
  Prepare this Sweet Potato Dal and serve with steamed rice with a
  dollop of ghee or jeera rice and Kachumber Salad for a simple and
  comforting weekday meal.
  
  Recipe by Karthika Gopalakrishnan
  
  Recipe FROM: <https://www.archanaskitchen.com/sweet-potato-dal-recipe>
 
MMMMM
--- SBBSecho 3.20-Linux
 * Origin: End Of The Line BBS - endofthelinebbs.com (1:124/5016)
SEEN-BY: 1/120 10/0 1 15/0 18/0 200 50/109 90/1
102/401 103/1 705 105/81
SEEN-BY: 106/1 201 987 116/116 120/302 616 123/0
10 25 126 160 180 200 755
SEEN-BY: 123/3001 124/5014 5016 128/260 129/305
130/330 135/115 225 153/757
SEEN-BY: 153/7715 154/10 30 40 50 700 214/22
218/0 1 109 215 601 700 720 810
SEEN-BY: 218/840 850 860 870 880 900 930 940
220/90 221/1 6 222/2 226/18 30
SEEN-BY: 226/70 227/114 229/110 112 113 206 307
317 400 426 428 470 664 700
SEEN-BY: 240/1120 250/1 266/512 275/1000 282/1038
291/111 292/854 299/6 301/1
SEEN-BY: 320/219 322/757 335/364 341/66 234 342/200
387/21 25 396/45 450/1024
SEEN-BY: 460/58 463/68 467/888 633/280 712/848 1321
770/1 2320/105 3634/0 12
SEEN-BY: 3634/24 27 56 57 119 5005/49 5019/40
5020/400 715 828 830 848 1042
SEEN-BY: 5020/4441 12000 5030/49 1081 5053/51
5054/8 5058/104 5061/133
SEEN-BY: 5075/35 128 5083/444 5090/958
@PATH: 124/5016 396/45 229/426 218/700 840 221/6
154/10 3634/12 5020/1042
@PATH: 5020/4441