@MSGID: 1:18/200.0 6603f255
@PID: BWPRO 3.11 [Eval]
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06
 
      Title: NYT Mississippi Roast
 Categories: Beef, Chilies, Sauces, Herbs, Crockpot
      Yield: 7 servings
 
      4 lb Boneless chuck roast
  1 1/2 ts (ea) salt & ground black
           - pepper; to taste
    1/4 c  All-purpose flour
      3 tb Neutral oil, like canola
      4 tb Unsalted butter
     12    Pepperoncini
      2 tb Mayonnaise
      2 ts Apple cider vinegar
    1/2 ts Dried dill
    1/4 ts Sweet paprika
      1 ts Buttermilk; optional
           Chopped parsley; garnish
 
  Place roast on a cutting board and rub the salt and
  pepper all over it. Sprinkle the flour all over the
  seasoned meat and massage it into the flesh.
  
  Heat the oil in a large saut├й pan set over high heat
  until it is shimmering and about to smoke. Place the
  roast in the pan and brown on all sides, 4 to 5 minutes
  a side, to create a crust. Remove roast from pan and
  place it in the bowl of a slow cooker. Add the butter
  and the pepperoncini to the meat. Put the lid on the
  slow cooker, and set the machine to low.
  
  As the roast heats, make a ranch dressing. Combine the
  mayonnaise, vinegar, dill and paprika in a small bowl
  and whisk to emulsify. Add the buttermilk if using, then
  whisk again. Remove the lid from the slow cooker and add
  the dressing. Replace the top and allow to continue
  cooking, undisturbed, for 6 to 8 hours, or until you can
  shred the meat easily using 2 forks. Mix the meat with
  the gravy surrounding it. Garnish with parsley, and
  serve with egg noodles or roast potatoes, or pile on
  sandwich rolls, however you like.
  
  Recipe From: Robin Chapman
  
  Adapted By Sam Sifton
  
  Yield: 6 to 8 servings
  
  RECIPE FROM: https://cooking.nytimes.com
  
  Uncle Dirty Dave`s Archives
 
MMMMM


... Big Meat secretly funded PETA to make Vegans look insane.
--- MultiMail/Win v0.52
 * Origin: Outpost BBS * Johnson City, TN (1:18/200)
SEEN-BY: 1/120 15/0 18/0 200 50/109 90/1 105/81
106/201 116/116 123/0 25 126
SEEN-BY: 123/160 180 200 755 3001 128/260 129/305
135/115 225 138/146
SEEN-BY: 153/7715 154/10 218/700 222/2 226/30
227/114 229/110 112 113 206 307
SEEN-BY: 229/317 400 426 428 470 664 700 240/1120
250/1 261/38 266/512
SEEN-BY: 275/100 1000 282/1038 291/111 292/854
299/6 301/1 320/219 322/757
SEEN-BY: 342/11 200 396/45 450/1024 460/58 463/68
467/888 633/280 712/848
SEEN-BY: 712/1321 1321 2320/105 3634/0 12 24 27
56 57 119 5005/49 5019/40
SEEN-BY: 5020/400 715 828 830 848 1042 4441 12000
5030/49 1081 5053/51 5054/8
SEEN-BY: 5061/133 5075/35 128 5083/444 5090/958
@PATH: 18/200 229/426 153/7715 3634/12 5020/1042
4441