@MSGID: 2:5053/58 653d31fc
@CHRS: CP866 2
@TZUTC: 0400
@RealName: Александр А. Кругликов
@E-Mail: alexandr (собака) kruglikov (тчк) info
@TID: hpt/lnx 1.9 2023-02-24
Привет, All!

 Пивной Историк Паша Егоров начал публиковать исторический факты про
все сорта Балтики. Решил продуть эху этим траффиком, благо интересно (и
олдскулы сводит).

 Тоже загадочный сорт, встречал в интернетах утверждение - что это
был один из самых охмеленных сортов, потому был любим пиволюбами, но не
пользовался широкой популярностью среди обычных потребителей. Хотя если посмотреть
патенты, то можно увидеть что в "Балтике 3" горьких веществ хмеля было
0,00055 кг/дал сусла, а в "Балтике 5" - 0,00037 кг/дал.
 Кстати патенты подтверждают очень короткое брожение у сортов
"Балтики", так для "Балтики 5" - основное брожение - 3-6 суток, дображивание и
созревание 2-5 суток, выдержка перед розливом - 3-4 суток. То есть полный цикл
может занимать всего 8 суток (в СССР, 13% "Московское" бродило 50 суток).

 У сорта "Балтика 5" было собственное название - "Парнас", разливалась
она сначала в бутылки 0,33 л. На сайте "300 сортов родного пива" под
1995-ым годом сказано: "Плохой "Петеpгоф". Осталось самым пpиличным сpеди
"Балтик". Очень мягкий пенящийся вкус с фpуктовым оттенком, котоpый, однако,
суше, чем у "Вены", и несколько химического пpоисхождения". Оценка 5 из 5.

 На мой собственный взгляд - действительно одно из лучших светлых
"Балтик", с типичным для "евролагера" вкусом, но плотность в 13% дает о себе
знать. В начале XXI-го века название "Балтика 5" убрали, "Парнас" был
выведен в отдельный бренд (этикетка с черной поменялась на белую). Но почти
сразу название "Балтика 5" вернули, но теперь это уже было не "Парнас", а
"Золотое" и пиво стало разливаться не только в бутылки, но и в банки. Сорт
тоже вскоре перевели в премиум сегмент "Избранное". Плотность однако сразу
была понижена до 12%, а потом и до 11,5%.

И уже лет 10 пива в продаже не видно.

С наилучшими пожеланиями, Alexander.
--- GoldED+/LNX 1.1.5-b20231021
 * Origin: Good _uck! (2:5053/58)
SEEN-BY: 50/13 452/28 4500/1 5012/666 5020/101 400
545 848 1042 1982 4441
SEEN-BY: 5020/12000 5022/128 5025/3 75 5030/1081
1474 1900 1957 2404 5053/54
SEEN-BY: 5053/58 400 5054/1 5063/3 5080/68 5085/13
5095/20
@PATH: 5053/58 5020/545 4441